Домашние котлеты из говядины и курицы с сюрпризом
Ингредиенты
Порции
3
- Куриный фарш
- 250 г
- Говяжий фарш
- 100 г
- Лук репчатый
- 0.5 шт.
- Зелень
- г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Ломтик черного хлеба
- 1 шт.
- Сливки 10%
- 0.5 ст.
- Мука
- г
- Моцарелла
- 200 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 1121.4 кКал
- Жиры
- 45.8 г
- Белки
- 58.1 г
- Углеводы
- 117.5 г
- Пищевые волокна
- 13.7 г
- Холестерин
- 245.5 мг
- Вода
- 261.0 г
- Натрий
- 1953.7 мг
- Магний
- 136.9 мг
- Кальций
- 579.6 мг
- Железо
- 8.6 мг
- Калий
- 1048.8 мг
- Фолиевая кислота
- 141.3 мкг
- Витамин С
- 2.2 мг
- Витамин А
- 195.8 IU
- Витамин Д
- 0.7 IU
- Витамин Е
- 1.5 мг
- Насыщенные жиры
- 19.7 г
- Добавленный сахар
- 1.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Лук и зелень перемолоть в блендере до мелких кусочков, но не в кашу.
Шаг 2
Хлеб без корочки замочить в сливках и хорошенько отжать.⠀Смешать предыдущие ингредиенты с фаршем и яйцом, все хорошо посолить и поперчить.
Шаг 3
Тщательно перемешать фарш и сформировать котлетки. Внутрь каждой котлетки положить половину маленького шарика моцареллы, сверху закрыть фаршем.
Шаг 4
Готовую котлетку обвалять в муке, придав овальную форму.
Шаг 5
Обжарить котлетки с двух сторон до румяной корочки на оливковом масле, затем убавить огонь и накрыть крышкой. Жарить до готовности.
Совет
Вкусные мясные котлеты с моцареллой внутри. Необычно и легко в приготовлении. Подойдёт как на простой ужин, так и на праздничный стол в кругу семьи.
