Чечевичный постный борщ

Name: Чечевичный постный борщ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Картофель 4 шт.; Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Капуста белокочанная 100 г; Томатный сок 1 ч.л.; Зеленая чечевица высушенная 100 г

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

90

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

5
Количество ККал

124

на 1 порцию

Чечевичный постный борщ

Чечевица - один из самых богатых источников питательных веществ, поэтому блюда из нее получаются не только вкусными, но и полезными. Перед подачей блюда добавьте немного мелко нарубленной зелени.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Овощи очистить и промыть. Морковь натереть на терке. Картофель и лук нарезать мелкими кубиками, капусту - нашинковать. Чеснок измельчить, свеклу нарезать тонкой соломкой.
2
Немного картофеля отварить до готовности, размять в пюре. В кипящую воду опустить промытую чечевицу и довести до кипения, варить на слабом огне 10 минут.
3
На сковороде обжарить чеснок, затем добавить лук, морковь, свеклу и томатную пасту. Тушить на слабом огне 7-10 минут.
4
К чечевице выложить картофель и картофельное пюре, варить до готовности. Затем добавить обжаренные овощи, капусту и специи по вкусу. Довести до кипения и варить на слабом огне 30 минут.

Пищевая ценность блюда
на порцию

124 ккал.

5%^*

Калории
7.3 г

10%^*

Белки
0.19 г

0%^*

Жиры
25 г

7%^*

Углеводы

Вода

4.3%

108.7 мл
Пищевые волокна

18%

5.393 г
Общие сахара

5.339 г
Кальций, Ca

4.3%

43.26 мг
Железо, Fe

19%

2.666 мг
Магний, Mg

5.7%

22.71 мг
Фосфор, P

5.8%

46.4 мг
Калий, K

16.1%

565.2 мг
Натрий, Na

2.1%

49.4 мг
Цинк, Zn

2.5%

0.374 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

29.8%

17.87 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.9%

0.055 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

3.4%

0.054 мг
Витамин РР (ниацин)

3.8%

0.686 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

9.8%

0.195 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

31.8%

63.54 мкг
Витамин А, RAE

15.9%

127.5 мкг
Витамин A, IU

95.5%

2548 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.6%

0.156 мг
Витамин K (филохинон)

17.41
Насыщенные жирные кислоты

0.2%

0.042 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.019
Полиненасыщенные жирные кислоты

0.6%

0.068 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Бобовые

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты