Быстрая засолка форели

Name: Быстрая засолка форели
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Форель 1 кг; Соль 4 ст.л.; Сахар 1/2 ст.л.; Растительное масло 1 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 27.08.2021

180 мин
Сложность низкая
8 порций
219 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Форель

1 кг
Соль

4 ст.л.
Сахар

1/2 ст.л.
Растительное масло

1 ст.л.
Лимонный сок

1 ст.л.

1.

Филе нарезать тонкими ломтиками.
2.

Соль и сахар смешать. Натереть рыбу получившейся смесью, добавить масло.
3.

Оставить ломтики рыбы на 2-3 часа. После того, как быстрая засолка форели будет окончена, сбрызнуть рыбу лимонным соком.

Калории

9 %^*

220 ккал.
Белки

35 %^*

26 г
Жиры

14 %^*

11 г
Углеводы

0 %^*

1.8 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.7%

92.19 мл
Пищевые волокна

0%

0.009 г
Общие сахара

1.638 г
Кальций, Ca

5.7%

56.95 мг
Железо, Fe

13.7%

1.92 мг
Магний, Mg

7%

27.81 мг
Фосфор, P

38.3%

306.5 мг
Калий, K

13%

455.5 мг
Натрий, Na

204.6%

4910 мг
Цинк, Zn

5.6%

0.839 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

3.1%

1.834 мг
Витамин В1 (тиамин)

31.3%

0.438 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

25.8%

0.413 мг
Витамин РР (ниацин)

31.3%

5.628 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

12.6%

0.252 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.4%

16.88 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

973.8%

9.738 мкг
Витамин А, RAE

2.7%

21.25 мкг
Витамин A, IU

2.7%

71.44 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.9%

0.286 мг
Витамин D (D2 + D3)

97.5%

4.875 мкг
Витамин D

96.9%

193.8 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.797
Насыщенные жирные кислоты

10.8%

2.698 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.45
Полиненасыщенные жирные кислоты

20.1%

2.216 г
Трансжирные кислоты

58.3%

1.75
Холестерин

24.2%

72.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Предлагаем вам очень быстрый рецепт засолки форели в домашних условиях. Весь секрет — в тонких ломтиках, засолить которые получается действительно быстро. Для большего аромата мы советуем сбрызнуть слабосоленую форель лимонным соком.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?