Быстрая икра из кабачков на сковороде

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

  • Время

    60

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

  • Количество ККал

    69

    на 100 грамм

Быстрая икра из кабачков на сковороде

Не обязательно тратить много времени, чтобы подать на ужин кабачковую икру. Этот рецепт поможет быстро приготовить ароматную овощную закуску. При желании готовую икру перед подачей можно измельчить с помощью блендера, но это не обязательно.

Ингредиенты
Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Овощи вымыть, обсушить и очистить. Лук мелко нарезать, морковь крупно натереть и обжарить 4-5 минут.

  • 2

    Добавить в сковороду крупно натертый кабачок, перемешать и тушить 6-8 минут.

  • 3

    Помидор нарезать мелкими кубиками и вместе с томатной пастой добавить к овощам. Приправить солью и перцем, добавить сахар по вкусу и тушить, помешивая, еще 10 минут.

  • 4

    Добавить промытую и мелко порубленную зелень и измельченный чеснок. Прогреть еще 2 минуты и снять с огня.

  • 5

    Перед подачей по желанию остудить. Можно измельчить блендером.

Пищевая ценность блюда
на 100 грамм

  • 69 ккал.

    3%*

    Калории

  • 1.2 г

    2%*

    Белки

  • 5.7 г

    7%*

    Жиры

  • 4.5 г

    1%*

    Углеводы

  • Вода

    3.5%

    88.09 мл

  • Пищевые волокна

    3.9%

    1.17 г

  • Общие сахара

    3.052 г

  • Кальций, Ca

    1.8%

    18.39 мг

  • Железо, Fe

    3.1%

    0.437 мг

  • Магний, Mg

    4.1%

    16.33 мг

  • Фосфор, P

    4.4%

    35.46 мг

  • Калий, K

    7.3%

    255.7 мг

  • Натрий, Na

    0.5%

    11.64 мг

  • Цинк, Zn

    2%

    0.293 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    27.8%

    16.67 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    3.5%

    0.049 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    4.7%

    0.075 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    2.8%

    0.496 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    7.3%

    0.147 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    11.2%

    22.38 мкг

  • Витамин А, RAE

    7.7%

    61.34 мкг

  • Витамин A, IU

    46%

    1227 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    24.5%

    2.447 мг

  • Витамин K (филохинон)

    22.59

  • Насыщенные жирные кислоты

    2.4%

    0.61 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    2.454

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    20.3%

    2.238 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта