Булгур с цукини

Name: Булгур с цукини
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Булгур 1 стак.; Сливочное масло 1 ст.л.; Чеснок 1 голов; Цукини 1/2 шт.; Растительное масло 2 ст.л.; Вода 1.5 стак.

Автор: MAGGI® Дата: 17.11.2020

20 мин
Сложность низкая
2 порции
697 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Булгур

1 стак.
Сливочное масло

1 ст.л.
Чеснок

1 головка
Цукини

1/2 штуки
Растительное масло

2 ст.л.
Вода

1.5 стак.

Подготовьте все ингредиенты.

Булгур поставьте вариться из расчёта 1 стакан булгура на 1,5 стакана подсоленной воды. Залейте крупу кипячёной водой, поставьте на медленный огонь, закройте крышкой и варите в течение 15 минут. Затем порежьте цукини кубиками среднего размера.

Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки.

Обжарьте на смеси двух масел — сливочного и растительного — цукини и чеснок.

Затем добавьте булгур и пожарьте ещё минут пять.

Приятного аппетита!

Калории

28 %^*

698 ккал.
Белки

19 %^*

14 г
Жиры

44 %^*

37 г
Углеводы

23 %^*

85 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.5%

236.9 мл
Пищевые волокна

45.3%

13.6 г
Общие сахара

2.305 г
Кальций, Ca

10%

100 мг
Железо, Fe

21.8%

3.052 мг
Магний, Mg

46.1%

184.4 мг
Фосфор, P

44.9%

359.3 мг
Калий, K

19.1%

669.4 мг
Натрий, Na

1.3%

30.18 мг
Цинк, Zn

15.9%

2.389 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

30.5%

18.32 мг
Витамин В1 (тиамин)

21.8%

0.305 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

12.9%

0.207 мг
Витамин РР (ниацин)

30.9%

5.559 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

34.8%

0.696 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

22.1%

44.18 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

2.1%

0.021 мкг
Витамин А, RAE

11.5%

92.25 мкг
Витамин A, IU

17.2%

458.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7%

0.697 мг
Витамин K (филохинон)

11.39
Насыщенные жирные кислоты

66.8%

16.69 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.21
Полиненасыщенные жирные кислоты

34.1%

3.752 г
Трансжирные кислоты

466.7%

14
Холестерин

9%

26.88 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Один из самых часто встречаемых овощей для приготовления блюд — цукини. Его свойства в полной мере раскрываются при добавлении податливых, впитывающих в себя вкус ингредиентов — например, булгура! Это блюдо точно войдёт в ваш семейный рацион.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?