Борщ в бородинском хлебе

Name: Борщ в бородинском хлебе
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Хлеб бородинский 1 шт.; Филе говядины 500 г; Вода 2,5 л; Картофель 3 шт.; Капуста 100 г; MAGGI® Заправка для борща 1 шт.

134

Автор: MAGGI® Дата: 20.09.2021

120 мин
Сложность низкая
4 порции
259 ККал на 1 порцию
134

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Хлеб бородинский

1 штука
Филе говядины

500 граммов
Вода

2,5 литров
Картофель

3 штуки
Капуста

100 граммов
MAGGI® Заправка для борща

1 шт.

Подготовить ингредиенты. Говядину промыть, сложить в большую высокую кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на плиту и довести до кипения. Варить на слабом огне несколько часов. Из готового бульона достать мясо (нарезанное кусочками его лучше добавить в суп незадолго до готовности или прямо при подаче). Бульон процедить через два слоя марли.

2 литра процеженного бульона довести до кипения, опустить в него нарезанный дольками картофель.

Через пару минут – нашинкованную капусту. Варить 10-15 минут.

Добавить заправку MAGGI® для борща. Варить 3 минуты.

Подать борщ можно необычно, например, в булке хлеба, предварительно срезав с нее крышку и удалив мякиш. Приятного аппетита!

Калории

10 %^*

260 ккал.
Белки

40 %^*

30 г
Жиры

9 %^*

7.8 г
Углеводы

4 %^*

16 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

30.5%

762.2 мл
Пищевые волокна

9.9%

2.975 г
Общие сахара

10.18 г
Кальций, Ca

9.7%

97.42 мг
Железо, Fe

29.8%

4.172 мг
Магний, Mg

9.3%

37.06 мг
Фосфор, P

35.8%

286.1 мг
Калий, K

14.9%

521.5 мг
Натрий, Na

61.7%

1481 мг
Цинк, Zn

28.1%

4.22 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

20.7%

12.4 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.9%

0.083 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

26.4%

0.422 мг
Витамин РР (ниацин)

35.1%

6.311 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

43.7%

0.873 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

10.3%

20.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

441.3%

4.413 мкг
Витамин А, RAE

0.5%

3.75 мкг
Витамин A, IU

1.2%

32 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.3%

0.325 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.125 мкг
Витамин D

1.9%

3.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

20.88
Насыщенные жирные кислоты

10.5%

2.616 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.655
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.9%

0.541 г
Трансжирные кислоты

11.3%

0.338
Холестерин

25.4%

76.25 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

За вкус, цвет и аромат настоящего борща «отвечают» наваристый мясной бульон и заправка – овощная основа из свеклы, моркови и лука. Последнюю мы советуем использовать готовую – она мгновенно придаст супу аппетитный свекольно-томатный цвет и насыщенный вкус. Другие рецепты борща смотрите в нашей подборке.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?