Борщ с гречневой крупой и курицей

Name: Борщ с гречневой крупой и курицей
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная 400 г; Курица 300 г; Гречка 150 г; Болгарский перец 100 г; Сельдерей 100 г; Зеленый лук 30 г; Укроп 30 г; Сметана 100 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Лавровый лист 1 шт.; Перец душистый 1 шт.; MAGGI® Заправка для борща 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 04.03.2021

60 мин
Сложность средняя
8 порций
197 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Капуста белокочанная

400 граммов
Курица

300 граммов
Гречка

150 граммов
Болгарский перец

100 граммов
Сельдерей

100 граммов
Зеленый лук

30 граммов
Укроп

30 граммов
Сметана

100 граммов
MAGGI® Заправка для борща

1 упаковка

Ингредиенты для бульона

Морковь

100 граммов
Лук репчатый

100 граммов
Лавровый лист

1 штука
Перец душистый

1 штука

Курицу положить в кастрюлю, залить холодной водой и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, добавить репчатый лук, морковь, лавровый лист, стебли укропа, душистый перец. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности. Вынуть курицу из бульона, остудить, снять с костей и разделить на волокна. Получившийся бульон процедить. Гречку залить кипятком и варить до полуготовности. Подготовить и очистить овощи. Сельдерей нарезать брусочками, капусту и болгарский перец - соломкой. Зелень измельчить. В бульоне сварить овощи. Добавить гречку и болгарский перец.

Борщ с гречневой крупой и курицей | шаг 1

За пять минут до готовности добавить специи MAGGI® Заправка для борща и курицу. Проверить на соль.

Борщ с гречневой крупой и курицей | шаг 2

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной.

Борщ с гречневой крупой и курицей | шаг 3

Калории

8 %^*

198 ккал.
Белки

13 %^*

9.6 г
Жиры

8 %^*

6.3 г
Углеводы

7 %^*

27 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.1%

127.3 мл
Пищевые волокна

17%

5.092 г
Общие сахара

7.992 г
Кальций, Ca

6.8%

67.71 мг
Железо, Fe

10.2%

1.435 мг
Магний, Mg

16%

63.94 мг
Фосфор, P

17.9%

142.9 мг
Калий, K

11.4%

397.4 мг
Натрий, Na

31.8%

762.3 мг
Цинк, Zn

7.5%

1.118 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

58.5%

35.08 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.1%

0.099 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

12.6%

0.202 мг
Витамин РР (ниацин)

19.3%

3.475 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

13.4%

0.268 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

27.4%

54.81 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

34%

0.34 мкг
Витамин А, RAE

24.9%

199.5 мкг
Витамин A, IU

105.3%

2808 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3%

0.298 мг
Витамин D (D2 + D3)

0.5%

0.025 мкг
Витамин D

0.5%

1 МЕ
Витамин K (филохинон)

52.11
Насыщенные жирные кислоты

8.7%

2.174 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.205
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.2%

1.122 г
Холестерин

9.2%

27.66 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Этот необычный наваристый суп зарядит вас энергией и жизненными силами. Замените картофель гречневой крупой, и вы получите диетический, но очень питательный суп. Гречка - это кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых каждому. Особенно этот суп будет полезен вашим детям, потому что гречка - незаменимый продукт при больших умственных нагрузках. Гречку стоит слегка обжарить перед добавлением в суп на сухой сковороде: обжарка позволит раскрыть аромат крупы. Приготовление этого супа требует минимальных и усилий, поэтому с ним справится даже начинающий кулинар.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?