Борщ с гречневой крупой и курицей

Name: Борщ с гречневой крупой и курицей
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная 400 г; Курица 300 г; Гречка 150 г; Болгарский перец 100 г; Сельдерей 100 г; Зеленый лук 30 г; Укроп 30 г; Сметана 100 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Лавровый лист 1 шт.; Перец душистый 1 шт.; MAGGI® Заправка для борща 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 28.08.2019

60 мин
Сложность средняя
8 порций
197 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Капуста белокочанная

400 граммов
Курица

300 граммов
Гречка

150 граммов
Болгарский перец

100 граммов
Сельдерей

100 граммов
Зеленый лук

30 граммов
Укроп

30 граммов
Сметана

100 граммов
MAGGI® Заправка для борща

1 упаковка

Ингредиенты для бульона

Морковь

100 граммов
Лук репчатый

100 граммов
Лавровый лист

1 штука
Перец душистый

1 штука

Курицу положить в кастрюлю, залить холодной водой и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, добавить репчатый лук, морковь, лавровый лист, стебли укропа, душистый перец. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности. Вынуть курицу из бульона, остудить, снять с костей и разделить на волокна. Получившийся бульон процедить. Гречку залить кипятком и варить до полуготовности. Подготовить и очистить овощи. Сельдерей нарезать брусочками, капусту и болгарский перец - соломкой. Зелень измельчить. В бульоне сварить овощи. Добавить гречку и болгарский перец.

За пять минут до готовности добавить специи MAGGI® Заправка для борща и курицу. Проверить на соль.

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной.

Калории

8%^*

198 ккал.
Белки

13%^*

9.6 г
Жиры

8%^*

6.3 г
Углеводы

7%^*

27 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.1%

127.3 мл
Пищевые волокна

17%

5.092 г
Общие сахара

7.992 г
Кальций, Ca

6.8%

67.71 мг
Железо, Fe

10.2%

1.435 мг
Магний, Mg

16%

63.94 мг
Фосфор, P

17.9%

142.9 мг
Калий, K

11.4%

397.4 мг
Натрий, Na

31.8%

762.3 мг
Цинк, Zn

7.5%

1.118 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

58.5%

35.08 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.1%

0.099 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

12.6%

0.202 мг
Витамин РР (ниацин)

19.3%

3.475 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

13.4%

0.268 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

27.4%

54.81 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

34%

0.34 мкг
Витамин А, RAE

24.9%

199.5 мкг
Витамин A, IU

105.3%

2808 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3%

0.298 мг
Витамин D (D2 + D3)

0.5%

0.025 мкг
Витамин D

0.5%

1 МЕ
Витамин K (филохинон)

52.11
Насыщенные жирные кислоты

8.7%

2.174 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.205
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.2%

1.122 г
Холестерин

9.2%

27.66 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Этот необычный наваристый суп зарядит вас энергией и жизненными силами. Замените картофель гречневой крупой, и вы получите диетический, но очень питательный суп. Гречка - это кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых каждому. Особенно этот суп будет полезен вашим детям, потому что гречка - незаменимый продукт при больших умственных нагрузках. Гречку стоит слегка обжарить перед добавлением в суп на сухой сковороде: обжарка позволит раскрыть аромат крупы. Приготовление этого супа требует минимальных и усилий, поэтому с ним справится даже начинающий кулинар.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?