Борщ по-французски
Ингредиенты
Порции
4
- Капуста белокочанная
- 0.5 шт.
- Филе говядины
- 500 г
- Свекла
- 2 шт.
- Томатная паста
- 3 ст.л.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Лимон
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Тмин молотый
- 2 ч.л.
- MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках
- 2 кубика
- Энергетическая ценность
- 441.1 кКал
- Жиры
- 20.0 г
- Белки
- 39.2 г
- Углеводы
- 28.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 55 мин
Шаг 1
Капусту нашинковать тонкими полосками, 5 минут поварить и слить воду. Отварную свеклу нарезать кубиками, говядину нарезать кусочками по 2 см.
Шаг 2
В глубокой кастрюле обжарить в масле лук и чеснок, добавить свеклу с капустой и жарить около 5 минут. Затем добавить томатную пасту, влить 1 литр воды. После того, как вода закипит, засыпать в кастрюлю говядину, приправить тмином, измельчить 2 кубика MAGGI® Бульон c говядиной на косточке, накрыть крышкой и варить в течение 1 часа 20 минут на слабом огне.
Совет
Борщ по-французски отличается от русских бощей своей особой густотой и наваристостью. Его можно подать со сметаной и украсить зеленью на Ваш вкус.
