Борщ классический с говядиной

Name: Борщ классический с говядиной
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Филе говядины 500 г; Капуста белокочанная 300 г; Картофель 2 шт.; MAGGI® Заправка для борща 1 шт.

169

Автор: MAGGI® Дата: 21.08.2021

180 мин
Сложность высокая
8 порций
133 ККал на 1 порцию
169

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (2)

Количество порций

–

Филе говядины

500 граммов
Капуста белокочанная

300 граммов
Картофель

2 штуки
MAGGI® Заправка для борща

1 шт.

1.

Мясо промыть, залить 2,5 л воды и сварить бульон на слабом огне в течение 2 часов, затем процедить. Из готового бульона вынуть мясо и нарезать мелкими кубиками. Бульон довести до кипения.
2.

Картофель очистить и нарезать кубиками, положить в бульон и варить 5 минут. Капусту нарезать соломкой, добавить в бульон с картофелем и варить еще 10 минут до готовности.
3.

За 3-5 минут до готовности супа добавить MAGGI®@ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА, в которой уже содержится томатная паста, лук, морковь, свекла, специи и зелень. Соль и перец добавить по вкусу .
4.

Борщ с говядиной разлить по порционным тарелкам, в каждую добавить мясо и сметану.

Калории

5 %^*

133 ккал.
Белки

20 %^*

15 г
Жиры

5 %^*

3.9 г
Углеводы

2 %^*

9 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.5%

87.76 мл
Пищевые волокна

6.6%

1.988 г
Общие сахара

5.888 г
Кальций, Ca

2.6%

25.98 мг
Железо, Fe

14.6%

2.047 мг
Магний, Mg

3.5%

14.19 мг
Фосфор, P

18.5%

147.7 мг
Калий, K

8.1%

283.6 мг
Натрий, Na

30.7%

737.4 мг
Цинк, Zn

14.3%

2.138 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

24.7%

14.81 мг
Витамин В1 (тиамин)

4%

0.056 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.7%

0.219 мг
Витамин РР (ниацин)

17.6%

3.159 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

22.8%

0.455 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

10.1%

20.24 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

220.6%

2.206 мкг
Витамин А, RAE

0.4%

3.125 мкг
Витамин A, IU

1.5%

40.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2%

0.2 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.3%

0.063 мкг
Витамин D

0.9%

1.875 МЕ
Витамин K (филохинон)

29.44
Насыщенные жирные кислоты

5.2%

1.311 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.333
Полиненасыщенные жирные кислоты

2.5%

0.274 г
Трансжирные кислоты

5.6%

0.169
Холестерин

12.7%

38.13 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Андрей

Если ты не шеф-повар и не украинский гурман, то это - идеальный рецепт. Я вместо говядины кладу свинину. Результат тотже. Суп получается вкусный.
0 Полезно 3 года, 10 месяцев и 22 дня. назад
Анна

Борщ получился очень вкусный! Все как я люблю! Но мы с мужем, вдвоем, съели его за 3 раза, т.е получилось 6, а не 8 порций.
0 Полезно 4 года, 7 месяцев и 2 дня. назад

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Вкусный борщ из говядины нетрудно приготовить даже летом: вместо капусты можно использовать свекольную ботву. Единого рецепта приготовления борща не существует, поэтому смело экспериментируйте с ингредиентами: в суп можно класть фасоль, чернослив, сельдерей, щавель, квашеную капусту, а к готовому блюду подавать пирожки, расстегаи или пампушки с чесноком. Оцените также другие, не менее вкусные рецепты борща .

Чтобы вкусный классический борщ был еще ярче, в него можно добавить лимонный сок, свекольный настой или пропущенную через соковыжималку свеклу. У других овощей также есть свои хитрости: например, если положить нарезанный лук после свеклы, то к концу варки он настолько разварится, что будет незаметен в супе, но придаст ему особый вкус и аромат. Морковь лучше порезать соломкой, а картофель положить после морковки. Мы же предлагаем вам классический рецепт без свеклы: МАГГИ@ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА уже содержит все необходимые ингредиенты.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?