Бисквитный пирог с клубничной начинкой

Name: Бисквитный пирог с клубничной начинкой
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сгущенное молоко 380 г; Яйцо 3 шт.; Сливочное масло 50 г; Мука 200 г; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Крахмал 2 ст.л.; Ванильная эссенция 1 шт.; Сахарная пудра 3 ст.л.; Клубника 400 г

Автор: MAGGI® Дата: 09.10.2021

60 мин
Сложность низкая
8 порций
348 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты бисквит

Сгущенное молоко

380 граммов
Яйцо

3 штуки
Сливочное масло

50 граммов
Мука

200 граммов
Разрыхлитель теста

2 ч.л.

Ингредиенты начинка

Крахмал

2 ст.л.
Ванильная эссенция

1 штука
Сахарная пудра

3 ст.л.
Клубника

400 граммов

1.

Приготовить начинку. Ягоду промыть, просушить, очистить от плодоножек. 150 грамм клубники размять вилкой, остальную клубнику разрезать на дольки. Клубничное пюре переложить в сотейник, засыпать сахаром и поставить на плиту на средний огонь довести смесь до кипения крахмал развести в 30 мл воды, влить в пюре, убрать с плиты и всыпать клубничные дольки.
2.

Взбить миксером яйца, добавить в них сгущенное молоко, растопленное сливочное масло перемешать. Просеять в смесь муку и разрыхлитель.
3.

Взять форму диаметром 20-22 см, смазать бока маслом, присыпать мукой, дно застелить пекарской бумагой.
4.

Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 40-50 минут до готовности.
5.

Готовый пирог остудить разрезать вдоль пополам, промазать начинкой, украсить свежими ягодами.