закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Бернская картошка

            0

            Автор: MAGGI® Дата: 22.01.2020

            • 40 мин

              Сложность низкая

            • 6 порций

            • 429 ККал на 1 порцию

            • 0

            Бернская картошка
            • Картофель

              1,5 кг

            • Сливочное масло

              2 ст.л.

            • Растительное масло

              6 ст.л.

            • Соль

              2 ч.л.

            1.

            Подготовьте ингредиенты: вымойте картофель, выньте сливочное масло из холодильника.

            2.

            Сварите картофель в мундире.

            3.

            Сваренный картофель очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке.

            4.

            Возьмите сковороду с толстым дном, разогрейте 6 столовых ложек растительного и 2 столовые ложки сливочного масла. В разогретое масло выложите тертый картофель.

            5.

            Добавьте 2 чайные ложки соли без горки и обжарьте картофель, постоянно помешивая. Слегка спрессуйте картофель на сковороде и поджарьте с нижней стороны до тёмно-золотистого цвета. Выложите готовый картофель на блюдо нижней стороной вверх. Украсьте веточками петрушки и подавайте. При желании можно посыпать тертым сыром.

            • Калории

              17%*

              430 ккал.

            • Белки

              9%*

              6.5 г

            • Жиры

              39%*

              32 г

            • Углеводы

              9%*

              31 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              8.4%

              209.7 мл

            • Пищевые волокна

              20.8%

              6.25 г

            • Общие сахара

              0.005 г

            • Кальций, Ca

              7.8%

              77.8 мг

            • Железо, Fe

              57.9%

              8.113 мг

            • Магний, Mg

              14.4%

              57.7 мг

            • Фосфор, P

              12.1%

              97 мг

            • Калий, K

              29.6%

              1035 мг

            • Натрий, Na

              54.9%

              1318 мг

            • Цинк, Zn

              5.9%

              0.886 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              47.5%

              28.5 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              3.6%

              0.051 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              6.4%

              0.103 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              14.3%

              2.578 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              30%

              0.6 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              21.4%

              42.75 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              1.4%

              0.014 мкг

            • Витамин А, RAE

              7.1%

              57 мкг

            • Витамин A, IU

              7.8%

              208.3 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              4.4%

              0.443 мг

            • Витамин K (филохинон)

              5.958

            • Насыщенные жирные кислоты

              57.4%

              14.36 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              13.05

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              28%

              3.076 г

            • Трансжирные кислоты

              466.7%

              14

            • Холестерин

              6%

              17.92 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Картофель по-бернски можно подать со свежими овощами, мясом или рыбой. Такой картофель можно приготовить и с сыром - для этого в конце обжаривания его нужно посыпать тёртым твёрдым сыром.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта