Холодные закуски
Русская кухня
Беляши на сковороде с домашним фаршем
2ч 30 мин
Средний
554.4 kcal
3 октября 2024
79
Добавить в избранное
Поделиться:
- ВКонтакте
- Telegram
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ
- РЎРєРѕРїРСвЂВВВВВВВВровать ссылку
Ингредиенты
Порций
4
150 граммы Говяжий фарш
Говяжий фарш
150 граммы Свиной фарш
Свиной фарш
300 граммы Мука
Мука
1 стакан Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
Соль
Соль
Черный молотый перец
Черный молотый перец
1 столовая ложка Сахарный песок
Сахарный песок
1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
1 Штука Красный лук
Красный лук
20 граммы Дрожжи
Дрожжи
порция Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
| углеводы | 62.3 г |
| энергии | 554.4 kcal |
| Жиры | 26 г |
| волокно | 8.7 г |
| белка | 22.4 г |
| Насыщенные жиры | 8.8 г |
| натрий | 67.8 мг |
Информация для одной порции
Инструкции
2ч 30 мин
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
0 мин
Шаг 2
Подогреть в сотейнике молоко, добавить соль, дрожжи и 2 столовые ложки муки. Дать постоять 30 минут.
0 мин
Шаг 3
Как закваска постоит, добавить её к муке и добавить сахар, замесить тесто. Оставить настаиваться на водяной бане 2 часа.
0 мин
Шаг 4
Мелко нарезать красный лук.
0 мин
Шаг 5
Обжарить лук, свиной и говяжий фарш на сковороде до готовности.
0 мин
Шаг 6
Разрезать готовое тесто на кусочки.
0 мин
Шаг 7
Раскатать кусочек теста в небольшую тонкую лепёшку.
0 мин
Шаг 8
Выложить начинку на лепёшку.
0 мин
Шаг 9
Свернуть лепёшку в форму треугольника и защепить края.
0 мин
Шаг 10
Обжарить беляши на сковороде с обеих сторон.
0 мин
Шаг 11
Готовое блюдо рекомендуем украсить свежим зелёным луком.
Приятного аппетита!
0 мин
Совет
Прекрасное сочетание свинины и говядины известно с давних времён, как и использование данной смеси в качестве начинки для различных пирогов, блинов и, конечно же, беляшей! Простой и понятный рецепт без использования духовки!
Комментарии
