Бельгийский салат

Name: Бельгийский салат
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Молодой картофель 1 кг; Зеленая стручковая фасоль 300 г; Яблоки 2 шт.; Копченая ветчина 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Винный уксус 1 ст.л.; Яблочный уксус 1 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 04.03.2021

40 мин
Сложность низкая
4 порции
343 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Молодой картофель

1 кг
Зеленая стручковая фасоль

300 граммов
Яблоки

2 штуки
Копченая ветчина

200 граммов
Лук репчатый

1 штука
Винный уксус

1 ст.л.
Яблочный уксус

1 ст.л.

Подготовьте ингредиенты, помойте овощи.

Нарежьте молодой картофель крупными кусками и бросьте в кипящую воду. За 10 минут до того, как картофель приготовится, поместите в кастрюлю дуршлаг или аналогичную емкость, положите в нее фасоль, накройте и держите на пару под крышкой до готовности. Лук нарежьте мелко, ветчину и яблоки крупно, яблоки отложите в сторону, ветчину и лук обжарьте.

Добавьте яблоки в сковороду к луку и ветчине, влейте два вида уксуса и доведите яблоки до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая.

Смешайте картофель, фасоль, яблоки с ветчиной и луком, полейте оливковым маслом. Салат готов!

Калории

14 %^*

343 ккал.
Белки

22 %^*

16 г
Жиры

2 %^*

1.9 г
Углеводы

19 %^*

69 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

16.1%

402.1 мл
Пищевые волокна

32.6%

9.778 г
Общие сахара

20.11 г
Кальций, Ca

7.1%

70.68 мг
Железо, Fe

24%

3.355 мг
Магний, Mg

23.3%

93.14 мг
Фосфор, P

41.3%

330.2 мг
Калий, K

43.3%

1517 мг
Натрий, Na

23%

552.8 мг
Цинк, Zn

12.6%

1.892 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

106.7%

63.99 мг
Витамин В1 (тиамин)

40.5%

0.568 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

17.4%

0.278 мг
Витамин РР (ниацин)

35.4%

6.377 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

56.2%

1.124 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

34.8%

69.54 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

18.5%

0.185 мкг
Витамин А, RAE

4.4%

34.98 мкг
Витамин A, IU

22.2%

591.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.2%

0.62 мг
Витамин D (D2 + D3)

7%

0.35 мкг
Витамин D

6.8%

13.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

39.33
Насыщенные жирные кислоты

4.2%

1.042 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.323
Полиненасыщенные жирные кислоты

3%

0.327 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.01
Холестерин

8.3%

25 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сытный салат с молодым картофелем. Сытный салат с зеленой фасолью, молодым картофелем и яблоками украсит любой стол — он подойдет и для праздника, и для будничного ужина, в который хочется внести разнообразие.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?