Баварские картофельные кнедлики

30

Автор:

  • 40 мин

    Сложность средняя

  • 4 порции

  • 803 ККал на 1 порцию

  • 30

Баварские картофельные кнедлики
  • Картофель

    1 кг

  • Мука

    300 граммов

  • Булочка

    2 штуки

  • Копченый бекон

    150 граммов

  • Яйцо

    3 штуки

  • Свиное сало

    50 граммов

  • 1.

    Отварить картофель в мундире, остудить и очистить.

  • 2.

    Размять картофель до состояния пюре, смешать с сырыми яйцами, мукой, солью. Из теста сформировать валик, нарезать на кружочки.

  • 3.

    Булочку и бекон нарезать кубиками и обжарить вместе на сковороде до румяности.

  • 4.

    Остывшие сухарики вместе со шкварками выложить в центр кружочка теста. Сформировать круглые шарики и сразу же отварить в подсоленной воде.

  • 5.

    Обжарить сало до румяной корочки и посыпать им кнедлики при подаче.

  • Калории

    32%*

    803 ккал.

  • Белки

    44%*

    33 г

  • Жиры

    39755%*

    32997 г

  • Углеводы

    26%*

    95 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание
  • Вода

    9.9%

    248.1 мл

  • Пищевые волокна

    505692.7%

    151708 г

  • Общие сахара

    1.972 г

  • Кальций, Ca

    15%

    149.6 мг

  • Железо, Fe

    235699.2%

    32998 мг

  • Магний, Mg

    41.1%

    164.2 мг

  • Фосфор, P

    53.5%

    428.1 мг

  • Калий, K

    38.6%

    1350 мг

  • Натрий, Na

    31%

    743.2 мг

  • Цинк, Zn

    219928.8%

    32989 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    183050.3%

    109830 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    35.7%

    0.5 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    27.6%

    0.441 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    609621.7%

    109732 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    48.2%

    0.964 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    45.5%

    91.01 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    29.4%

    0.294 мкг

  • Витамин А, RAE

    6.6%

    52.8 мкг

  • Витамин A, IU

    7.7%

    204.8 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    145047.7%

    14505 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    109895.7%

    5495 мкг

  • Витамин D

    19.9%

    39.81 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    33056

  • Насыщенные жирные кислоты

    51.1%

    12.77 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    13.45

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    49900.9%

    5489 г

  • Трансжирные кислоты

    1.8%

    0.053

  • Холестерин

    55.3%

    166 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Вы

 

Сытные и невероятно аппетитные кнедлики несомненно порадуют вас и ваших близких своим изумительным вкусом! А если любите подобные блюда, советуем также попробовать запечёные клёцки .

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта