Баклажановые лодочки с фаршем

Name: Баклажановые лодочки с фаршем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан 4 шт.; Фарш 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубчик; Черный молотый перец по вкусу; Сыр Пармезан 150 г; Растительное масло по вкусу; Соль по вкусу; Морковь 1 шт.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

90

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

574

на 1 порцию

Баклажановые лодочки с фаршем

В баклажановые лодочки при желании можно добавить болгарский перец, помидоры и измельченную зелень.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Баклажаны промыть водой, разрезать в длину, переложить в емкость, посыпать солью и оставить на 30 минут
2
Измельчить мякоть вырезанную из баклажана блендером.
3
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками
4
Морковь, промыть, очистить и натереть на средней терке.
5
Разогреть сковороду, добавить масло, выложить измельченный баклажан, лук, морковь и обжарить до золотистой корочки.
6
К обжаренным овощам выложить фарш, добавить перец и тушить до испарения жидкости
7
Баклажаны, разрезанные в длину, промыть водой и начинить каждую дольку обжаренным фаршем с овощами. После чего выложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пищевая ценность блюда
на порцию

574 ккал.

23%^*

Калории
36 г

49%^*

Белки
32 г

39%^*

Жиры
40 г

11%^*

Углеводы

Вода

25.2%

629.5 мл
Пищевые волокна

58.9%

17.67 г
Общие сахара

22.15 г
Кальций, Ca

52.8%

527.6 мг
Железо, Fe

18.8%

2.634 мг
Магний, Mg

29.7%

119 мг
Фосфор, P

73.6%

588.8 мг
Калий, K

48.7%

1703 мг
Натрий, Na

24.9%

597.9 мг
Цинк, Zn

28.3%

4.252 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

29.3%

17.57 мг
Витамин В1 (тиамин)

71.6%

1.002 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

38%

0.609 мг
Витамин РР (ниацин)

45.9%

8.253 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

48%

0.961 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

69.5%

139 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

115%

1.15 мкг
Витамин А, RAE

30.2%

241.7 мкг
Витамин A, IU

133.5%

3559 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

18.6%

1.86 мг
Витамин D (D2 + D3)

3.8%

0.188 мкг
Витамин D

3.6%

7.125 МЕ
Витамин K (филохинон)

22.49
Насыщенные жирные кислоты

56.9%

14.21 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.38
Полиненасыщенные жирные кислоты

23.6%

2.6 г
Холестерин

32.5%

97.5 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты