Баклажановые лодочки с фаршем

Name: Баклажановые лодочки с фаршем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ближневосточная
Ingredients: Баклажан 4 шт.; Фарш 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубчик; Черный молотый перец по вкусу; Сыр Пармезан 150 г; Растительное масло по вкусу; Соль по вкусу; Морковь 1 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 05.02.2021

90 мин
Сложность низкая
4 порции
574 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баклажан

4 штуки
Фарш

400 граммов
Лук репчатый

2 штуки
Чеснок

2 зубчик
Черный молотый перец

по вкусу
Сыр Пармезан

150 граммов
Растительное масло

по вкусу
Соль

по вкусу
Морковь

1 штука

1.

Баклажаны промыть водой, разрезать в длину, переложить в емкость, посыпать солью и оставить на 30 минут
2.

Измельчить мякоть вырезанную из баклажана блендером.
3.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками
4.

Морковь, промыть, очистить и натереть на средней терке.
5.

Разогреть сковороду, добавить масло, выложить измельченный баклажан, лук, морковь и обжарить до золотистой корочки.
6.

К обжаренным овощам выложить фарш, добавить перец и тушить до испарения жидкости
7.

Баклажаны, разрезанные в длину, промыть водой и начинить каждую дольку обжаренным фаршем с овощами. После чего выложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.