Баклажановые лодочки с фаршем

Name: Баклажановые лодочки с фаршем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан 4 шт.; Фарш 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубчик; Черный молотый перец по вкусу; Сыр Пармезан 150 г; Растительное масло по вкусу; Соль по вкусу; Морковь 1 шт.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

90

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

575

на 1 порцию

Баклажановые лодочки с фаршем

В баклажановые лодочки при желании можно добавить болгарский перец, помидоры и измельченную зелень.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Баклажаны промыть водой, разрезать в длину, переложить в емкость, посыпать солью и оставить на 30 минут
2
Измельчить мякоть вырезанную из баклажана блендером.
3
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками
4
Морковь, промыть, очистить и натереть на средней терке.
5
Разогреть сковороду, добавить масло, выложить измельченный баклажан, лук, морковь и обжарить до золотистой корочки.
6
К обжаренным овощам выложить фарш, добавить перец и тушить до испарения жидкости
7
Баклажаны, разрезанные в длину, промыть водой и начинить каждую дольку обжаренным фаршем с овощами. После чего выложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пищевая ценность блюда
на порцию

576 ккал.

23%^*

Калории
36 г

49%^*

Белки
32 г

39%^*

Жиры
40 г

11%^*

Углеводы

Вода

25.2%

630.1 мл
Пищевые волокна

59%

17.69 г
Общие сахара

22.16 г
Кальций, Ca

52.9%

529.4 мг
Железо, Fe

18.9%

2.651 мг
Магний, Mg

29.8%

119.2 мг
Фосфор, P

73.8%

590.3 мг
Калий, K

48.8%

1707 мг
Натрий, Na

24.9%

598.1 мг
Цинк, Zn

28.4%

4.263 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

29.8%

17.89 мг
Витамин В1 (тиамин)

71.7%

1.004 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

38.1%

0.61 мг
Витамин РР (ниацин)

45.9%

8.26 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

48.7%

0.973 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

69.5%

139 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

115%

1.15 мкг
Витамин А, RAE

30.2%

241.7 мкг
Витамин A, IU

133.5%

3559 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

18.6%

1.861 мг
Витамин D (D2 + D3)

3.8%

0.188 мкг
Витамин D

3.6%

7.125 МЕ
Витамин K (филохинон)

22.51
Насыщенные жирные кислоты

56.9%

14.21 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.38
Полиненасыщенные жирные кислоты

23.7%

2.602 г
Холестерин

32.5%

97.5 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты