Как приготовить блюдо - Азу из индейки с подливкой?

Name: Азу из индейки с подливкой
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: 500 г Филе бедра индейки; 1 шт. Морковь; 1 шт. Лук репчатый; 1 шт. Соленые огурцы; 3 ст.л. Томатная паста; 1 ст.л. Масло подсолнечное; 250 мл Вода; 1 ч.л. Мука

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Азу из индейки с подливкой

(1)

1ч 30 мин

Легкий

226.4 кКал

20 августа 2026

4592

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Филе бедра индейки: 500 г
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Соленые огурцы: 1 шт.
Томатная паста: 3 ст.л.
Масло подсолнечное: 1 ст.л.
Вода: 250 мл
Мука: 1 ч.л.
Соль: г
Черный молотый перец: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Индейку нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2

Морковь очистить, нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы нарезать так же. Лук очистить и измельчить.

Шаг 3

Обжарить на масле лук, затем мясо. Добавить в сотейник морковь, огурцы, томатную пасту и 150 мл воды. Тушить 45 минут.

Шаг 4

Оставшуюся воду смешать с мукой, постепенно влить в сотейник при постоянном помешивании. Посолить, поперчить и слегка уварить азу с индейкой до загустения подливки.

Совет

Азу из индейки с подливкой — очень простой рецепт вкусного и сытного блюда. Подавать азу советуем с картофельным пюре или отварным рисом. При желании можно добавить в азу немного сушеной или свежей петрушки.