Азу из индейки с подливкой

Name: Азу из индейки с подливкой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: Филе бедра индейки 500 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соленые огурцы 1 шт.; Томатная паста 3 ст.л.; Растительное масло 1 ст.л.; Вода 250 мл; Мука 1 ч.л.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 15.01.2021

90 мин
Сложность низкая
4 порции
244 ККал на 1 порцию
9

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Филе бедра индейки

500 граммов
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Соленые огурцы

1 штука
Томатная паста

3 ст.л.
Растительное масло

1 ст.л.
Вода

250 мл.
Мука

1 ч.л.
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу

1.

Индейку нарезать небольшими кусочками.
2.

Морковь очистить, нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы нарезать так же. Лук очистить и измельчить.
3.

Обжарить на масле лук, затем мясо. Добавить в сотейник морковь, огурцы, томатную пасту и 150 мл воды. Тушить 45 минут.
4.

Оставшуюся воду смешать с мукой, постепенно влить в сотейник при постоянном помешивании. Посолить, поперчить и слегка уварить азу с индейкой до загустения подливки.

Калории

10 %^*

244 ккал.
Белки

37 %^*

27 г
Жиры

13 %^*

11 г
Углеводы

3 %^*

9.7 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.5%

238.4 мл
Пищевые волокна

7.7%

2.315 г
Общие сахара

4.362 г
Кальций, Ca

2.9%

29.35 мг
Железо, Fe

19%

2.664 мг
Магний, Mg

11.4%

45.63 мг
Фосфор, P

32.9%

262.8 мг
Калий, K

18%

631.2 мг
Натрий, Na

23.2%

557.7 мг
Цинк, Zn

26.4%

3.955 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

11.6%

6.963 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.7%

0.121 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

27.5%

0.44 мг
Витамин РР (ниацин)

48%

8.633 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

35.2%

0.704 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

5.4%

10.84 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

271.3%

2.713 мкг
Витамин А, RAE

24.8%

198.2 мкг
Витамин A, IU

133.7%

3567 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

12.7%

1.272 мг
Витамин D (D2 + D3)

12.5%

0.625 мкг
Витамин D

12.5%

25 МЕ
Витамин K (филохинон)

23.12
Насыщенные жирные кислоты

14.2%

3.556 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.736
Полиненасыщенные жирные кислоты

15.4%

1.696 г
Трансжирные кислоты

117.9%

3.538
Холестерин

32.5%

97.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Азу из индейки с подливкой — очень простой рецепт вкусного и сытного блюда. Подавать азу советуем с картофельным пюре или отварным рисом. При желании можно добавить в азу немного сушеной или свежей петрушки.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?