Ароматный узбекский плов в казане

Name: Ароматный узбекский плов в казане
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: Баранина 300 г; Рис 200 г; Нут отварной 100 г; Красный лук 30 г; Чеснок 1 голов; Помидоры 100 г; Изюм 40 г; Растительное масло 60 г; Укроп 10 г; Петрушка 10 г; Вода 400 мл; MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 11.04.2023

45 мин
Сложность средняя
6 порций
607 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баранина

300 граммов
Рис

200 граммов
Нут отварной

100 граммов
Красный лук

30 граммов
Чеснок

1 головка
Помидоры

100 граммов
Изюм

40 граммов
Растительное масло

60 граммов
Укроп

10 граммов
Петрушка

10 граммов
Вода

400 мл.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

1 упаковка

Мясо вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Помидор нарезать дольками. Зелень измельчить. Снять верхнюю шелуху с головки чеснока и, не разделяя на зубчики, срезать донышко. Лук нарезать полукольцами. Изюм вымыть. Рис тщательно промыть.

Ароматный узбекский плов в казане | шаг 1

Налить в казан растительное масло и разогреть. Положить мясо и обжаривать в течение 5 минут, переворачивая кусок. Добавить лук и помидор, готовить еще 10 минут. Насыпать рис и MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей, добавить изюм.

Ароматный узбекский плов в казане | шаг 2

Влить в казан горячую воду и перемешать. Довести до кипения, добавить головку чеснока, накрыть крышкой и убавить нагрев. Готовить 30 минут. Вынуть мясо и нарезать на порции.

Ароматный узбекский плов в казане | шаг 3

Разложить плов по тарелкам, на каждую выложить мясо и посыпать зеленью.

Ароматный узбекский плов в казане | шаг 4

Калории

24 %^*

607 ккал.
Белки

11 %^*

8 г
Жиры

55 %^*

45 г
Углеводы

11 %^*

41 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.9%

121.7 мл
Пищевые волокна

9%

2.708 г
Общие сахара

6.556 г
Кальций, Ca

5.1%

51.17 мг
Железо, Fe

11.2%

1.573 мг
Магний, Mg

8.1%

32.33 мг
Фосфор, P

15.5%

123.9 мг
Калий, K

7.9%

276.8 мг
Натрий, Na

16.6%

399.1 мг
Цинк, Zn

8.9%

1.332 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

14.3%

8.607 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.5%

0.105 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6.8%

0.109 мг
Витамин РР (ниацин)

9.7%

1.748 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

12.3%

0.247 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

19.9%

39.73 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

53%

0.53 мкг
Витамин А, RAE

2.6%

20.62 мкг
Витамин A, IU

15.5%

413 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.8%

0.275 мг
Витамин K (филохинон)

31.83
Насыщенные жирные кислоты

87.4%

21.84 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

18.61
Полиненасыщенные жирные кислоты

25.4%

2.793 г
Трансжирные кислоты

186.7%

5.6
Холестерин

12.8%

38.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Совершенно не обязательно стремиться купить самого молодого барашка, как раз наоборот – для узбекского плова оптимально взять зрелое, но не старое мясо, обязательно с белым, а не с желтоватым жиром. Отлично подойдут шея, ребрышки, лопатка.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?