Суп

Русская кухня

Зеленый борщ постный ароматный с крапивой

Name: Зеленый борщ постный ароматный с крапивой
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 чайные ложки Томатная паста; 450 граммы Капуста; 250 граммы Шпинат замороженный; 100 граммы Сельдерей; 200 граммы Крапива; 300 граммы Картофель сырой кожура; 50 граммы Яблочный уксус; 20 граммы Сахарный песок; 150 граммы Морковь; 150 граммы Лук репчатый; 30 граммы Петрушка; 3 чайные ложки MAGGI® Приправа 10 овощей

1ч

Средний

88.6 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8

2 чайные ложки Томатная паста

Томатная паста

450 граммы Капуста

Капуста

250 граммы Шпинат замороженный

Шпинат замороженный

100 граммы Сельдерей

Сельдерей

200 граммы Крапива

Крапива

300 граммы Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

50 граммы Яблочный уксус

Яблочный уксус

20 граммы Сахарный песок

Сахарный песок

150 граммы Морковь

Морковь

150 граммы Лук репчатый

Лук репчатый

30 граммы Петрушка

Петрушка

3 чайные ложки MAGGI® Приправа 10 овощей

MAGGI® Приправа 10 овощей

Простой способ дополнить вкус любого рецепта, который вы готовите, — добавить в него любимые специи. Но как их верно подобрать, чтобы они сочеталась с блюдом? Для этого вы можете использовать универсальную приправу MAGGI® “10 овощей”.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

1ч

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Корень сельдерея и картофель нарезать брусочками. Зелень отделить от стеблей и измельчить. Капусту нарезать соломкой. Листья молодой крапивы отделить от стеблей, замочить в холодной воде со слабым раствором яблочного уксуса так, чтобы листья полностью оказались под водой. Нарезать соломкой. Шпинат разморозить.
Сварить в 3 литрах воды морковь и лук со стеблями петрушки до полной готовности. Получившийся овощной бульон процедить.
Сварить картофель, капусту и сельдерей до полуготовности в бульоне. Соединить в кастрюле все овощи и варить на слабом огне до готовности, периодически помешивая.

0 мин

Шаг 2

За пять минут до готовности добавить специи MAGGI® Приправа 10 овощей, томатную пасту и нарезанную крапиву, шпинат, яблочный уксус и сахар. Проверить на соль, сахар и уксус.

0 мин

Шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и постной сметаной.

0 мин

Совет

Превосходное первое блюдо для вашего обеда! Крапива - традиционный ингредиент русской кухни в летний период. Собирайте крапиву для супа в перчатках, берите только молодые листья. Потом тщательно промойте и замочите в воде. Зеленый борщ прост в приготовлении - его сможет сварить даже начинающий кулинар!