Как приготовить блюдо - Зеленый борщ постный ароматный с крапивой?

Name: Зеленый борщ постный ароматный с крапивой
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 ч.л. Томатная паста; 450 г Капуста; 250 г Шпинат замороженный; 100 г Сельдерей; 200 г Крапива; 50 г Яблочный уксус; 20 г Сахарный песок; 150 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 30 г Петрушка; 3 ч.л. MAGGI® Приправа 10 овощей

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Зеленый борщ постный ароматный с крапивой

1ч

Средний

88.6 кКал

11 июля 2025

297

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Томатная паста: 2 ч.л.
Капуста: 450 г
Шпинат замороженный: 250 г
Сельдерей: 100 г
Крапива: 200 г
Картофель, сырой, кожура: 300 г
Яблочный уксус: 50 г
Сахарный песок: 20 г
Морковь: 150 г
Лук репчатый: 150 г
Петрушка: 30 г
MAGGI® Приправа 10 овощей: 3 ч.л.

MAGGI® Приправа 10 овощей

Приправа MAGGI® 10 овощей - это отборные качественные овощи и зелень, которые бережно высушены, собраны по специальному рецепту и герметично упакованы, чтобы сохранить вкус и аромат овощей для ваших любимых блюд!

• 100% натуральные овощи и зелень
• С крупными кусочками овощей

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Корень сельдерея и картофель нарезать брусочками. Зелень отделить от стеблей и измельчить. Капусту нарезать соломкой. Листья молодой крапивы отделить от стеблей, замочить в холодной воде со слабым раствором яблочного уксуса так, чтобы листья полностью оказались под водой. Нарезать соломкой. Шпинат разморозить.Сварить в 3 литрах воды морковь и лук со стеблями петрушки до полной готовности. Получившийся овощной бульон процедить.Сварить картофель, капусту и сельдерей до полуготовности в бульоне. Соединить в кастрюле все овощи и варить на слабом огне до готовности, периодически помешивая.

Шаг 2

За пять минут до готовности добавить специи MAGGI® Приправа 10 овощей, томатную пасту и нарезанную крапиву, шпинат, яблочный уксус и сахар. Проверить на соль, сахар и уксус.

Шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и постной сметаной.

Совет

Превосходное первое блюдо для вашего обеда! Крапива - традиционный ингредиент русской кухни в летний период. Собирайте крапиву для супа в перчатках, берите только молодые листья. Потом тщательно промойте и замочите в воде. Зеленый борщ прост в приготовлении - его сможет сварить даже начинающий кулинар!