Засолка форели в оливковом масле с сахаром и морской солью
Ингредиенты
Порции
8
- Форель
- 1 кг
- Морская соль
- 2 ст.л.
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Смесь перцев
- 0.5 ст.л.
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Лимон
- 0.25 шт.
- Энергетическая ценность
- 210.7 кКал
- Жиры
- 10.1 г
- Белки
- 26.1 г
- Углеводы
- 2.4 г
- Пищевые волокна
- 0.4 г
- Натрий
- 2194.4 мг
- Кальций
- 79.8 мг
- Железо
- 2.2 мг
- Калий
- 471.1 мг
- Насыщенные жиры
- 1.7 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25ч
Шаг 1
Филе форели порезать на ломтики.
Шаг 2
Уложить рыбу в стеклянную емкость, добавить соль, сахар, масло, перец и сбрызнуть лимоном.
Шаг 3
Аккуратно перемешать рыбные кусочки и оставить на сутки в холодильнике. После этого засолка форели кусочками будет окончена.
Совет
Засолка форели кусочками — один из самых простых рецептов засолки рыбы в домашних условиях. Нарезанная небольшими ломтиками рыба точно хорошо и быстро просолится. При желании можно добавить к рыбе любимые травы, но не слишком увлекайтесь, а то они заглушат нежный вкус форели.
