Как приготовить блюдо - Засолка форели?

Name: Засолка форели
Cook time: 35 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 кг Форель; 2 ст.л. Морская соль; 1 ст.л. Сахарный песок; 2 щепотки Смесь перцев; 3 веточки Укроп

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 35 часов ⌚

Засолка форели

35ч

Легкий

192.3 кКал

11 июля 2025

176

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Форель: 1 кг
Морская соль: 2 ст.л.
Сахарный песок: 1 ст.л.
Смесь перцев: 2 щепотки
Укроп: 3 веточки

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Филе порезать на крупные куски.

Шаг 2

Соль и сахар смешать. Часть смеси высыпать в стеклянную емкость. Уложить туда же первый кусок форели. Посыпать смесью, добавить немного перца и веточку укропа.

Шаг 3

Положить следующий кусок рыбы. Повторять, пока не будут уложены все куски.

Шаг 4

Поставить на 10 часов в холодильник. Затем кусочки перевернуть и оставить в холоде ещё на сутки. После этого засолка форели будет окончена.

Совет

Засолка форели в домашних условиях — дело довольно простое. Предлагаем вам классический рецепт, который поможет засолить рыбу быстро и вкусно. Чтобы получить результат, как на нашем фото, следуйте пошаговому рецепту, и вкус рыбы вас приятно удивит.