Засолка форели
Ингредиенты
Порции
8
- Форель
- 1 кг
- Морская соль
- 2 ст.л.
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Смесь перцев
- 2 щепотки
- Укроп
- 3 веточки
- Энергетическая ценность
- 192.3 кКал
- Жиры
- 8.3 г
- Белки
- 26.0 г
- Углеводы
- 1.8 г
- Пищевые волокна
- 0.1 г
- Натрий
- 2194.8 мг
- Кальций
- 77.5 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 463.4 мг
- Насыщенные жиры
- 1.4 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35ч
Шаг 1
Филе порезать на крупные куски.
Шаг 2
Соль и сахар смешать. Часть смеси высыпать в стеклянную емкость. Уложить туда же первый кусок форели. Посыпать смесью, добавить немного перца и веточку укропа.
Шаг 3
Положить следующий кусок рыбы. Повторять, пока не будут уложены все куски.
Шаг 4
Поставить на 10 часов в холодильник. Затем кусочки перевернуть и оставить в холоде ещё на сутки. После этого засолка форели будет окончена.
Совет
Засолка форели в домашних условиях — дело довольно простое. Предлагаем вам классический рецепт, который поможет засолить рыбу быстро и вкусно. Чтобы получить результат, как на нашем фото, следуйте пошаговому рецепту, и вкус рыбы вас приятно удивит.
