Закуска запеченые перцы и страчателла
Ингредиенты
Порции
1
- Болгарский перец
- 2 шт.
- Козий сыр
- 2 ст.л.
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Багет
- 0.33333333333333 шт.
- Мандарин
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 674.1 кКал
- Жиры
- 39.0 г
- Белки
- 19.8 г
- Углеводы
- 62.8 г
- Пищевые волокна
- 5.8 г
- Натрий
- 1191.5 мг
- Кальций
- 350.1 мг
- Железо
- 5.1 мг
- Калий
- 596.5 мг
- Насыщенные жиры
- 11.9 г
- Добавленный сахар
- 0.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Перцы наколоть вилкой и отправить запекаться в духовку при 200 градусах на 40 минут. Вынуть из духовки и остудить.
Шаг 2
Очистить перцы от кожи и семян и порезать длинными тонкими полосками.
Шаг 3
Переложить нарезанные перцы в тарелку для подачи и добавить несколько волокон страчателла. Можно заменить на буратту. Затем добавить творожный сыр.
Шаг 4
Багет тонко нарезать и обжарить с двух сторон на сухой сковороде.
Шаг 5
Сделать заправку: 3 столовых ложки оливкового масла перемешать с соком половины мандарина, добавить соль и перец. Все перемешать.
Шаг 6
Залить перцы с сыром заправкой.
Шаг 7
Подавать с багетом или как салат.
Совет
Сочетание со страчателлой и козьим сыром - невероятное. Вкусные и сочные перцы словно тают во рту.
