Винегрет с горошком и огурцом
Ингредиенты
Порции
4
- Свекла
- 3 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Корнишоны
- 2 шт.
- Красный лук
- 1 шт.
- Зеленый горошек
- 100 г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Соль
- г
- Зелень
- 0.5 пуч.
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 246.9 кКал
- Жиры
- 9.2 г
- Белки
- 6.9 г
- Углеводы
- 37.3 г
- Пищевые волокна
- 10.5 г
- Натрий
- 201.6 мг
- Кальций
- 94.5 мг
- Железо
- 4.1 мг
- Калий
- 1174.7 мг
- Насыщенные жиры
- 1.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 10 мин
Шаг 1
Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности. Отварные овощи очистить от кожуры и нарезать отдельно друг от друга кубиками.
Шаг 2
Красный лук очистить и тонко нашинковать.
Шаг 3
Огурцы промыть под проточной водой и нарезать маленькими кубиками.
Шаг 4
Соединить все ингредиенты для винегрета, выкладывая слоями в такой последовательности: картофель, лук, морковь, огурцы, свекла, горошек. Заправить салат растительным маслом и по желанию посолить.
Совет
Винегрет – одно из самых популярных и любимых блюд многих. В каждой семье есть свой собственный рецепт приготовления этого салата. Винегрет со свежим огурцом получается достаточно нежным и хрустящим. Такое блюдо замечательно дополнит не только повседневный, но и праздничный ужин. Винегрет с горошком и огурцом прекрасно сочетается с гарнирами и блюдами из мяса, а также благоприятно влияет на пищеварение. У винегрета нет общепринятого рецепта, единственная главная составляющая салата – свекла. Еще одно правило – все овощи отвариваются в кожуре, только так они сохраняют все витамины и микроэлементы. Также овощи можно запечь в духовом шкафу, это только улучшит вкусовые качества винегрета с горошком и огурцом. Попробуйте также приготовить летний винегрет с квашенной капустой .
