Перейти к основному содержанию
Основное блюдо
Украинская кухня

Вареники с квашеной капустой и салом

1ч 20 мин
Легкий
886.2 kcal
12 июля 2024
195
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 3
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
1 Штука Морковь
Морковь
100 граммы Сало
Сало
250 граммы Квашеная капуста
Квашеная капуста
1 столовая ложка Томатная паста
Томатная паста
300 граммы Мука
Мука
Соль
Соль
50 миллилитры Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
150 миллилитры Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
1 Штука Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее

Инструкции

1ч 20 мин
Шаг 1

Лук и морковь очистить, промыть, затем лук мелко нарезать, морковь измельчить с помощью терки. Далее выложить измельченные овощи на сковороду и обжарить с кусочками сала.

0 мин
Шаг 2

Квашеную капусту и томатную пасту добавить к обжаренным на сковороде овощам, все перемешать и тушить под крышкой 10-15 минут. После чего выключить огонь и оставить начинку остывать.

0 мин
Шаг 3

Муку пересыпать в глубокую емкость, добавить соль, постное масло, молоко, яйцо и замесить тесто. Затем размять тесто до пластичности и оставить остывать в течение 15 минут, накрыв салфеткой.

0 мин
Шаг 4

Отрезать несколько кусков от теста, раскатать круглые пласты и выложить на каждый сверху по горке капусты. Затем
скрепить противоположные края мучной основы, выложить в кастрюлю и отварить в подсоленном кипятке.

0 мин
Шаг 5

Через 3 минуты после того как вареники всплывут на поверхность воды, отбросить их на дуршлаг.

0 мин

Совет

Чтобы тесто в процессе лепки вареников не разорвалось, начинка должна быть остывшей.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Тыквенный суп-пюре с помидорами — простой рецепт тыквенного супа

Тыквенный суп с помидорами

1ч 30 мин
Легкий
Рис с овощами и сосисками - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Рис с овощами и сосисками

50 мин
Легкий
Бутерброды со шпротами и огурцом - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Бутерброды со шпротами и огурцом

15 мин
Легкий
Постная паста с шампиньонами и овощами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Постная паста с шампиньонами и овощами

25 мин
Легкий
Кулич ржаной с орехами и изюмом - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Кулич ржаной с орехами и изюмом

Средний
Яблочная шарлотка с бананами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Яблочная шарлотка с бананами

Легкий