Традиционные маринованные огурчики
Ингредиенты
Порции
8
- Корнишоны
- 1.8 кг
- Листья хрена
- 1 шт.
- Черный перец горошком
- 7 шт.
- Сахарный песок
- 6 ч.л.
- Уксус 9%
- 5 ст.л.
- Зонтики укропа
- 2 шт.
- Чеснок
- 4 г
- Листья смородины
- 2 шт.
- Соль
- 3 ч.л.
- Вода
- 1.5 л
- Энергетическая ценность
- 61.8 кКал
- Жиры
- 0.3 г
- Белки
- 1.8 г
- Углеводы
- 14.7 г
- Пищевые волокна
- 1.3 г
- Натрий
- 1463.2 мг
- Кальций
- 67.6 мг
- Железо
- 0.9 мг
- Калий
- 360.6 мг
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Листья и зонтик укропа промыть и стряхнуть воду. Чеснок почистить и крупно нарезать. Огурцы хорошо вымыть.
Шаг 2
В трехлитровую банку положить листья, укроп, чеснок, перец, уксус, соль и сахар.
Шаг 3
Заполнить оставшееся в банке место огурцами, влить холодную воду.
Шаг 4
В большую кастрюлю налить воду, поместить в нее банку и поставить на огонь. После закипания воды подождать пару минут, достать, закрутить. Остудить, закутав в одеяло.
Совет
Для маринования лучше всего подойдут грунтовые огурцы, собранные накануне.
