Традиционные малосольные огурцы
Ингредиенты
Порции
1
- Корнишоны
- 2 кг
- Вода
- 1.5 л
- Соль
- 2 ст.л.
- Листья смородины
- 2 шт.
- Листья хрена
- 2 шт.
- Листья вишни
- 2 шт.
- Зонтики укропа
- 4 шт.
- Чеснок
- 5 г
- Энергетическая ценность
- 358.7 кКал
- Жиры
- 2.8 г
- Белки
- 17.2 г
- Углеводы
- 83.5 г
- Пищевые волокна
- 11.3 г
- Натрий
- 23341.4 мг
- Кальций
- 609.2 мг
- Железо
- 8.4 мг
- Калий
- 3267.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Огурчики хорошо промыть, срезать с обеих сторон кончики. На дно 3-литровой банки выложить листья смородины, вишни, хрена, зонтики укропа и уложить огурцы в банку. Обязательно положить несколько зубчиков чеснока.
Шаг 2
Развести соль с водой в отдельной посуде. На 1 литр воды нам потребуется 2 ст. л. соли, а на 3-литровую банку понадобится примерно 1,5 литра рассола, хотя его количество зависит от величины огурцов — чем меньше огурцы, тем меньше нужно и рассола.
Шаг 3
Залить полученным рассолом огурцы в банке, закрыть банку капроновой крышкой и оставить на ночь при комнатной температуре. Утром банку можно поставить в холодильник, а вечером уже наслаждаться хрустящими малосольными огурчиками.
