Том ям набэ
Ингредиенты
Порции
2
- Лемонграсс
- 10 г
- Корень галангала
- 5 г
- Листья лайма каффира
- 5 шт.
- Рыбный соус
- 2 ст.л.
- Азиатский чили соус
- 1 ст.л.
- Паста Том Ям
- 1 ст.л.
- Лайм
- 1 шт.
- Грибы Шиитаке
- 100 г
- Перец Чили
- 2 шт.
- Креветки
- 500 г
- Кинза
- 0.5 пуч.
- Помидоры черри
- 100 г
- Кокосовое молоко
- 250 мл
- Вода
- 300 мл
- Масло подсолнечное
- г
- Энергетическая ценность
- 539.1 кКал
- Жиры
- 34.0 г
- Белки
- 41.2 г
- Углеводы
- 25.0 г
- Пищевые волокна
- 4.5 г
- Натрий
- 2791.5 мг
- Насыщенные жиры
- 26.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Грибы шиитаке разрезать на 2 части. Креветки очистить.
Шаг 2
Смешать пасту том ям, рыбный соус, грибы, пасту чили, галангал, лимонграсс,листья кафрского лайма и креветки в отдельной емкости.
Шаг 3
На сковороде разогреть немного растительного масла и обжаривать получившуюся смесь в течении 10 минут.
Шаг 4
Вскипятить 300 мл воды, добавить кокосовое молоко и обжаренную пасту. Довести до кипения и варить 15 минут.
Шаг 5
При подаче добавить помидоры черри и нарезанный лайм.
Совет
Суп том ям набэ - это еще одна вариация знаменитого тайского блюда. Вкусный экзотический суп приготовить в домашних условиях может даже начинающий кулинар. Сохраните этот простой пошаговый рецепт с фото, если захотите удивить своих гостей шикарном блюдом азиатской кухни. Чтобы ускорить процесс приготовления супа, перед началом замочите грибы шиитаке на 30 минут в воде.
