Том ям набэ

30 мин

Легкий

539.1 кКал

14 июля 2025

832

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

Лемонграсс: 10 г
Корень галангала: 5 г
Листья лайма каффира: 5 шт.
Рыбный соус: 2 ст.л.
Азиатский чили соус: 1 ст.л.
Паста Том Ям: 1 ст.л.
Лайм: 1 шт.
Грибы Шиитаке: 100 г
Перец Чили: 2 шт.
Креветки: 500 г
Кинза: 0.5 пуч.
Помидоры черри: 100 г
Кокосовое молоко: 250 мл
Вода: 300 мл
Масло подсолнечное: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Грибы шиитаке разрезать на 2 части. Креветки очистить.

Шаг 2

Смешать пасту том ям, рыбный соус, грибы, пасту чили, галангал, лимонграсс,листья кафрского лайма и креветки в отдельной емкости.

Шаг 3

На сковороде разогреть немного растительного масла и обжаривать получившуюся смесь в течении 10 минут.

Шаг 4

Вскипятить 300 мл воды, добавить кокосовое молоко и обжаренную пасту. Довести до кипения и варить 15 минут.

Шаг 5

При подаче добавить помидоры черри и нарезанный лайм.

Совет

Суп том ям набэ - это еще одна вариация знаменитого тайского блюда. Вкусный экзотический суп приготовить в домашних условиях может даже начинающий кулинар. Сохраните этот простой пошаговый рецепт с фото, если захотите удивить своих гостей шикарном блюдом азиатской кухни. Чтобы ускорить процесс приготовления супа, перед началом замочите грибы шиитаке на 30 минут в воде.