Суп из тыквы с креветками
Ингредиенты
Порции
6
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Тыква
- 800 г
- Вода
- 1 л
- Смесь специй
- г
- Сливки 20%
- 80 мл
- Чеснок
- 16 г
- Креветки
- 250 г
- Энергетическая ценность
- 165.3 кКал
- Жиры
- 9.5 г
- Белки
- 8.1 г
- Углеводы
- 13.8 г
- Пищевые волокна
- 1.5 г
- Холестерин
- 65.1 мг
- Вода
- 371.7 г
- Натрий
- 271.9 мг
- Магний
- 35.0 мг
- Кальций
- 101.5 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 627.8 мг
- Фолиевая кислота
- 36.2 мкг
- Витамин С
- 15.2 мг
- Витамин А
- 810.0 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 2.8 мг
- Насыщенные жиры
- 3.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Лук крупно нарезать, морковь порубить соломкой.
Шаг 2
Прогреть оливковое масло в сковороде и обжарить кусочки моркови и лука, чтобы они приобрели золотистый оттенок.
Шаг 3
Очистить тыкву, убрать семена и нарезать мякоть кубиками.
Шаг 4
Положить кусочки тыквы в кастрюлю, влить воду и поставить на огонь. Добавить зажарку, приправить специями.
Шаг 5
Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить суп в течение 7 минут, после чего снять с огня.
Шаг 6
Измельчить содержимое кастрюли блендером, добавить сливки, перемешать и прикрыть крышкой.
Шаг 7
Зубчики чеснока нарезать крупными кусочками и обжарить в остатках масла до золотистого цвета.
Шаг 8
Очистить креветки, добавить их к чесноку и жарить около 10 минут.
Шаг 9
Добавить в суп готовые креветки с чесноком и перемешать.
Совет
Сытный и ароматный суп по оригинальному рецепту — то, что нужно, чтобы удивить домочадцев необычным блюдом и разнообразить ваше ежедневное меню.
