Суп из рубца
Ингредиенты
Порции
3
- Морковь
- 1 шт.
- Сельдерей
- 200 г
- Говяжий рубец
- 300 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Вода
- 1 л
- Мука цельнозерновая
- 1 ст.л.
- Майоран
- 0.5 ч.л.
- MAGGI® Приправа Весенняя зелень
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 158.1 кКал
- Жиры
- 4.2 г
- Белки
- 14.3 г
- Углеводы
- 15.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч 30 мин
Шаг 1
В кастрюлю с холодной водой положить рубец и варить на медленном огне 3 часа. Морковь и сельдерей очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2
Лук очистить, нарезать полукольцами. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и сельдерей.
Шаг 3
На сковороде обжарить муку, добавить воды и перемещать венчиком. Получившуюся смесь добавить к овощам и перемешать. Нарезать рубец соломкой и добавить к овощам.
Шаг 4
Залить водой, довести до кипения и добавить MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ «ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ», майоран, перец по вкусу. Варить на маленьком огне 10 минут.
Совет
Перед подачей мелко нарежьте пучок зелени, это добавит свежую нотку вкусу.
