Суп из квашеной капусты
Ингредиенты
Порции
8
- Куриная грудка
- 1 кг
- Масло подсолнечное
- г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Квашеная капуста
- 500 г
- Картофель, сырой, кожура
- 6 шт.
- Вода
- 3 л
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Черный перец горошком
- 4 шт.
- Перец душистый
- 4 шт.
- Соль
- г
- Укроп
- 30 г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- г
- Энергетическая ценность
- 287.1 кКал
- Жиры
- 11.8 г
- Белки
- 29.2 г
- Углеводы
- 15.7 г
- Пищевые волокна
- 4.5 г
- Холестерин
- 80.0 мг
- Вода
- 611.7 г
- Натрий
- 511.2 мг
- Магний
- 71.3 мг
- Кальций
- 112.3 мг
- Железо
- 5.0 мг
- Калий
- 793.1 мг
- Фолиевая кислота
- 44.2 мкг
- Витамин С
- 23.6 мг
- Витамин А
- 46.0 IU
- Витамин Д
- 0.5 IU
- Насыщенные жиры
- 5.2 г
- Трансжиры
- 0.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 30 мин
Шаг 1
Куриную грудку промыть, промокнуть бумажным полотенцем и после этого разрезать на небольшие кусочки.
Шаг 2
В казан влить растительное масло, разогреть на огне, затем выложить нарезанную курицу и обжарить.
Шаг 3
Репчатый лук очистить, промыть, мелко нарезать и выложить к подрумянившейся курице.
Шаг 4
Квашеную капусту добавить к мясу и тушить под крышкой в течение 1,5 часов.
Шаг 5
Картофель очистить, промыть и нарезать брусочками.
Шаг 6
Содержимое казана залить 3 литрами горячей воды, добавить нарезанный картофель, лавровый лист, черный и душистый перец, соль и варить 60 минут.
Совет
Готовый суп из квашеной капусты лучше подавать с измельченной петрушкой и рубленым перьевым луком.
