Сытный суп из бараньих рёбрышек с чечевицей

Name: Сытный суп из бараньих рёбрышек с чечевицей
Cook time: 90 s
Total time: 90 s
Yield: 4
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: 2 штуки Помидоры; 100 граммы Красная чечевица; 100 граммы Сельдерей; 3 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1 Штука Перец Чили; 3 ломтики Чеснок; 2 граммы Лавровый лист; 500 граммы Бараньи ребра; 3 штуки Картофель сырой кожура; 1 чайная ложка MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1ч 30 мин

Легкий

739.1 kcal

14 августа 2024

127

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

2 штуки Помидоры

Помидоры

100 граммы Красная чечевица

Красная чечевица

100 граммы Сельдерей

Сельдерей

3 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1 Штука Перец Чили

Перец Чили

3 ломтики Чеснок

Чеснок

2 граммы Лавровый лист

Лавровый лист

500 граммы Бараньи ребра

Бараньи ребра

3 штуки Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

1 чайная ложка MAGGI® Приправа Весенняя зелень

MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

1ч 30 мин

Шаг 1

Чечевицу как следует промыть (пока стекающая вода не станет совершенно прозрачной). Залить холодной водой и оставить на 1 час.

0 мин

Шаг 2

Ребрышки вымыть. Картофель очистить, крупно нарезать. Сельдерей, перец и помидоры вымыть. Сельдерей нарезать наискось кусочками шириной 2 см, помидоры – кубиками, перец разрезать пополам и очистить от семян.

0 мин

Шаг 3

В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить ребрышки 4 минуты. Добавить картофель, сельдерей, перец и чеснок. Готовить на среднем огне 5 минут.

0 мин

Шаг 4

Влить 1 л воды, увеличить огонь и довести суп до кипения. Готовить до полуготовности картофеля 4 минуты.

0 мин

Шаг 5

Добавить помидоры, чечевицу и лавровый лист. Готовить на среднем огне еще 10 минут. Добавить приправу МАГГИ® СУПЕР ПРИПРАВА ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, накрыть крышкой. Снять суп из бараньих ребрышек с огня, удалить лавровый лист. Дать настояться 20 минут.

0 мин

Совет

Чечевичный суп с бараньими ребрышками имеет нетрудный рецепт, а сытное наваристое блюдо подойдет к любому застолью. Чечевица может быть любая: с красной блюдо больше похоже на пюре, зелёная же меньше разваривается. Любители кавказской кухни могут придать характерную нотку, добавив в самом конце варки свежую зелень кинзы.