Суп харчо с бараниной и булгуром по-турецки
Ингредиенты
Порции
8
- Вода
- 2 л
- Баранина
- 400 г
- Булгур
- 0.5 ст.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Грецкие орехи
- г
- Зелень
- г
- Сметана
- г
- MAGGI® Заправка для харчо
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 190.5 кКал
- Жиры
- 9.6 г
- Белки
- 14.8 г
- Углеводы
- 10.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Обжарить булгур на растительном масле. Очистить грецкие орехи.
Шаг 2
Вымыть баранину, положить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности. Вынуть мясо из бульона и остудить. Бульон процедить через частое сито.
Шаг 3
Отделить мясо от костей и мелко нарезать. Довести бульон до кипения, всыпать булгур и варить 10–15 минут. Добавить MAGGI® Заправка для харчо и подготовленную баранину, перемешать и готовить ещё 5 минут.
Шаг 4
Измельчить орехи. Разлить суп по тарелкам, посыпать орехами и мелко нарезанной свежей зеленью. По желанию положить в суп сметану.
Совет
Чтобы вкус грецких орехов был ярко выраженным, их лучше не резать ножом, а толочь пестиком или скалкой.
