Как приготовить блюдо - Солянка с копченой курицей и сосисками и базиликом?

Name: Солянка с копченой курицей и сосисками и базиликом
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 150 г Курица; 200 г Копченая курица; 150 г Сосиски; 100 г Лук репчатый; 50 г Маслины; 50 г Каперсы; 100 г Сметана; 50 г Сельдерей; 25 г Масло подсолнечное; 10 г Укроп; 10 г Петрушка; 50 г Лимон; 1 пак. MAGGI® Заправка для солянки

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Солянка с копченой курицей и сосисками и базиликом

1ч

Средний

227.6 кКал

11 июля 2025

742

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Курица: 150 г
Копченая курица: 200 г
Сосиски: 150 г
Лук репчатый: 100 г
Маслины: 50 г
Каперсы: 50 г
Картофель, сырой, кожура: 300 г
Сметана: 100 г
Сельдерей: 50 г
Масло подсолнечное: 25 г
Укроп: 10 г
Петрушка: 10 г
Лимон: 50 г
MAGGI® Заправка для солянки: 1 пак.

MAGGI® Заправка для солянки

MAGGI® Заправка для солянки приготовлена из ароматной томатной пасты, маринованных огурчиков, натуральных овощей и душистых специй. Заправка для солянки готовится из летнего урожая спелых овощей Юга России. Щадящая пастеризация помогает сохранить вкус и питательность овощей.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Картофель нарезать небольшими брусочками. Корень сельдерея нарезать соломкой. Отварить сырую курицу при слабом кипении, и процедить бульон, дать мясу остыть. Нарезать мясо копченой и вареной курицы соломкой, сосиски нарезать колечками. Зелень измельчить. Лимон нарезать тонкими колечками, при желании можно очистить от кожуры. Маслины нарезать колечками. Каперсы слить от лишней жидкости.

Шаг 2

Обжарить лук, сельдерей, на сковороде с небольшим количеством растительного масла, постоянно помешивая. Заложить и отварить до полуготовности в кипящем бульоне картофель. Соединить в кастрюле все овощи и варить, при слабом кипении до готовности периодически помешивая.

Шаг 3

За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки, нарезанную зелень, отварную и копченую курицу, нарезанные сосиски, маслины, базилик. Довести до полной готовности, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Шаг 4

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной по желанию. Украсить тонким колечком лимона.

Совет

Превосходное первое блюдо – с ярким и сочным ароматом, пикантным и острым вкусом. Базилик добавит особенно эффектную нотку в ароматы великолепного супа. Копченая курица – продукт, который просто найти в любом магазине. Ее не нужно готовить, а аромат у нее сильный и приятный. Для уменьшения жирности супа стоит удалить куриную кожу. Заправка уже готова – останется собрать суп.