Солянка с чечевицей и томатной пастой
Ингредиенты
Порции
6
- Свиная грудинка
- 200 г
- Чечевица
- 150 г
- Томатная паста
- 2 ст.л.
- Свиная шея
- 100 г
- Чеснок
- 2 г
- Каперсы
- 30 г
- Лимон
- 0.5 шт.
- Зелень
- 1 пуч.
- Энергетическая ценность
- 309.3 кКал
- Жиры
- 20.2 г
- Белки
- 13.1 г
- Углеводы
- 19.7 г
- Пищевые волокна
- 3.7 г
- Натрий
- 149.7 мг
- Кальций
- 42.5 мг
- Железо
- 2.6 мг
- Калий
- 433.4 мг
- Насыщенные жиры
- 7.2 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 10 мин
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, промойте и замочите чечевицу на 2 часа.
Шаг 2
Слейте воду с чечевицы и залейте новой водой, поставьте на огонь и варите 20 минут.
Шаг 3
В это время нарежьте шейку на порционные кусочки, разрежьте ребрышки вдоль кости. Добавьте мясо в кастрюлю с чечевицей и продолжайте варить.
Шаг 4
Добавьте каперсы, измельченный чеснок и варите ещё 15 минут.
Шаг 5
Добавьте томатную пасту, доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте на 15-20 минут под крышкой и солянка готова.
Шаг 6
Подавайте со свежей зеленью и долькой лимона.
Совет
Сытная солянка из двух видов мяса и томатной пастой. Чечевица является прекрасной основой для солянки - она не только полезная, но и сытная и сделает блюдо отличным ужином или обедом. Каперсы добавят пикантности во вкус и аромат и внесут разнообразие в привычный вкус блюда.
