Как приготовить блюдо - Солянка рыбная по-монастырски с минтаем?

Name: Солянка рыбная по-монастырски с минтаем
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 500 г Минтай; 200 г Копченая горбуша; 100 г Лук репчатый; 100 г Сметана; 50 г Маслины; 50 г Каперсы; 50 г Сельдерей; 25 г Масло подсолнечное; 10 г Укроп; 10 г Петрушка; 50 г Лимон; 1 пак. MAGGI® Заправка для солянки

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Солянка рыбная по-монастырски с минтаем

1ч

Средний

200.8 кКал

11 июля 2025

1557

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Минтай: 500 г
Копченая горбуша: 200 г
Лук репчатый: 100 г
Картофель, сырой, кожура: 400 г
Сметана: 100 г
Маслины: 50 г
Каперсы: 50 г
Сельдерей: 50 г
Масло подсолнечное: 25 г
Укроп: 10 г
Петрушка: 10 г
Лимон: 50 г
MAGGI® Заправка для солянки: 1 пак.

MAGGI® Заправка для солянки

MAGGI® Заправка для солянки приготовлена из ароматной томатной пасты, маринованных огурчиков, натуральных овощей и душистых специй. Заправка для солянки готовится из летнего урожая спелых овощей Юга России. Щадящая пастеризация помогает сохранить вкус и питательность овощей.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Картофель нарезать небольшими брусочками. Корень сельдерея нарезать соломкой. Отварить рыбу при слабом кипении до готовности, и процедить бульон. Отделить рыбное мясо от костей. Копченую рыбу горбушу нарезать без костей и кожи мелким кубиком. Зелень измельчить. Лимон нарезать тонкими колечками, при желании можно очистить от кожуры. Маслины нарезать кружками.

Шаг 2

Обжарить лук, сельдерей, на сковороде с небольшим количеством растительного масла, постоянно помешивая. Отварить до полуготовности в кипящем бульоне картофель. Соединить в кастрюле все овощи и варить, при слабом кипении до готовности периодически помешивая.

Шаг 3

За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки, нарезанную зелень и готовую отварную и копченую рыбу без костей, маслины и каперсы. Довести до полной готовности, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Шаг 4

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной по желанию.

Совет

В рыбный день или если вы не употребляете мясо – это блюдо для вас. Используем для бульона минтай – можно использовать и другие виды рыб. Если солянке дать настоятся – то она станет еще вкуснее.