Как приготовить блюдо - Солянка по-венгерски?

Name: Солянка по-венгерски
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Венгерская кухня
Ingredients: 200 г Свинина без кости; 150 г Колбаски охотничьи; 1 шт. Желтый болгарский перец; 150 г Корень сельдерея; 2 шт. Помидоры; 10 г Копченая паприка; 1 шт. Лук репчатый; 15 г Масло подсолнечное; 0.5 пуч. Укроп; 0.5 пуч. Петрушка; 1 пак. MAGGI® Заправка для солянки

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Солянка по-венгерски

1ч

Средний

246.0 кКал

21 сентября 2026

441

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Картофель, сырой, кожура: 4 шт.
Свинина без кости: 200 г
Колбаски охотничьи: 150 г
Желтый болгарский перец: 1 шт.
Корень сельдерея: 150 г
Помидоры: 2 шт.
Копченая паприка: 10 г
Лук репчатый: 1 шт.
Масло подсолнечное: 15 г
Укроп: 0.5 пуч.
Петрушка: 0.5 пуч.
MAGGI® Заправка для солянки: 1 пак.

MAGGI® Заправка для солянки

MAGGI® Заправка для солянки приготовлена из ароматной томатной пасты, маринованных огурчиков, натуральных овощей и душистых специй. Заправка для солянки готовится из летнего урожая спелых овощей Юга России. Щадящая пастеризация помогает сохранить вкус и питательность овощей.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Картофель нарезать небольшими брусочками. Отварить свинину, процедить бульон и отделить мясо от костей. Нарезать мясо брусочками. Укроп и петрушку измельчить. Болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, половинки нарезать соломкой. Корень сельдерея нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Охотничьи колбаски нарезать кружками.

Шаг 2

Разогреть в сковородке растительное масло и обжарить лук и паприку в течение 3 минут. Добавить болгарский перец, корень сельдерея и помидоры, готовить еще 5 минут, помешивая. Довести бульон до кипения, положить картофель и отварить до полуготовности. Добавить охотничьи колбаски и овощи со сковородки, варить при слабом кипении до готовности.

Шаг 3

За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки и мясо. Проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Шаг 4

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью.

Совет

Если обжаривать лук вместе с паприкой, он окрасится в удивительно яркий и сочный цвет. Но не передержите на огне – при длительной термообработке паприка горчит.