Как приготовить блюдо - Солянка холодная с овощами и сосисками?

Name: Солянка холодная с овощами и сосисками
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 200 г Ветчина; 300 г Сосиски; 150 г Кабачок; 100 г Красная фасоль консервированная; 150 г Корнишоны; 60 г Маслины; 100 г Лук репчатый; 20 г Масло подсолнечное; 10 г Укроп; 10 г Петрушка; 5 г Базилик; 1 пак. MAGGI® Заправка для солянки

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Солянка холодная с овощами и сосисками

1ч

Средний

249.9 кКал

21 сентября 2026

433

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Ветчина: 200 г
Сосиски: 300 г
Кабачок: 150 г
Красная фасоль консервированная: 100 г
Корнишоны: 150 г
Маслины: 60 г
Лук репчатый: 100 г
Картофель, сырой, кожура: 300 г
Масло подсолнечное: 20 г
Укроп: 10 г
Петрушка: 10 г
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 20 г
Базилик: 5 г
MAGGI® Заправка для солянки: 1 пак.

MAGGI® Заправка для солянки

MAGGI® Заправка для солянки приготовлена из ароматной томатной пасты, маринованных огурчиков, натуральных овощей и душистых специй. Заправка для солянки готовится из летнего урожая спелых овощей Юга России. Щадящая пастеризация помогает сохранить вкус и питательность овощей.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Картофель нарезать небольшими брусочками. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Кабачки нарезать кубиками. Фасоль отварить. Ветчину нарезать соломкой. Маслины нарезать кружками. Сосиски нарезать кружками. Зелень измельчить.

Шаг 2

Обжарить лук с небольшим количеством растительного масла, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Добавить кабачок, готовить еще 5 минут, помешивая. В кипящую воду положить картофель и отварить до полуготовности. Добавить фасоль, овощи со сковородки, ветчину и маслины и варить до готовности, периодически помешивая.

Шаг 3

За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки, сосиски и нарезанную зелень. Довести до полной готовности, проверить на соль и довести до нужного вкуса. Перед подачей охладить.

Шаг 4

Разлить по тарелкам, в каждую положить огурцы и мелко нарезанную зелень. По желанию подать сметану.

Совет

Что делать, если жарким летом очень захотелось солянки? Ответ очевиден – приготовить холодную солянку! Как же все обрадуются! Для быстроты и удобства вы можете варить солянку с консервированной фасолью. Оптимально использовать натуральную красную фасоль.