Салат с кабачками, помидорами и сыром
Ингредиенты
Порции
2
- Кабачок
- 1 шт.
- Помидоры
- 3 шт.
- Чеснок
- 1 г
- Творожный сыр
- 100 г
- Салат
- 30 г
- Соль
- г
- Оливковое масло
- 4 ст.л.
- Лимонный сок
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 491.7 кКал
- Жиры
- 46.9 г
- Белки
- 6.8 г
- Углеводы
- 15.4 г
- Пищевые волокна
- 3.7 г
- Сахар
- 10.2 г
- Холестерин
- 50.5 мг
- Вода
- 344.3 г
- Натрий
- 182.8 мг
- Магний
- 53.4 мг
- Кальций
- 100.3 мг
- Железо
- 1.4 мг
- Калий
- 892.2 мг
- Фолиевая кислота
- 73.4 мкг
- Витамин С
- 54.7 мг
- Витамин А
- 287.7 IU
- Витамин Е
- 5.6 мг
- Насыщенные жиры
- 14.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Кабачок хорошо промыть, обсушить при помощи салфетки и нарезать вдоль тонкими пластинами. Разогреть сковороду-гриль, смазать маслом и быстро обжарить с двух сторон примерно по 1 минуте.
Шаг 2
Помидоры хорошо промыть, обсушить и нарезать пополам. Чеснок очистить и измельчить с помощью пресса.
Шаг 3
Листья салата промыть под проточной водой, дать обсохнуть на бумажном полотенце и крупно нарвать.
Шаг 4
В небольшой емкости соединить оливковое масло, лимонный сок, чеснок, посолить и перемешать.
Шаг 5
На сервировочную тарелку выложить салатные листья, кабачки, сверху кусочки помидоров, измельченный руками творожный сыр и полить лимонно-масляной заправкой.
Совет
Чтобы кабачки в салате выглядели аппетитно и красиво, рекомендуется обжарить их на гриле или сковороде-гриль.
