Салат с фасолью и красным перцем
Ингредиенты
Порции
4
- Консервированная белая фасоль
- 1 шт.
- Желтый болгарский перец
- 2 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Петрушка
- 25 г
- Подсолнечное масло
- г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 147.1 кКал
- Жиры
- 0.6 г
- Белки
- 8.4 г
- Углеводы
- 28.8 г
- Пищевые волокна
- 6.5 г
- Вода
- 164.1 г
- Натрий
- 367.2 мг
- Магний
- 65.8 мг
- Кальций
- 99.5 мг
- Железо
- 3.8 мг
- Калий
- 730.4 мг
- Фолиевая кислота
- 97.6 мкг
- Витамин С
- 129.5 мг
- Витамин А
- 304.2 IU
- Витамин Е
- 1.1 мг
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Морковь очистить, натереть и слегка обжарить. Остудить.
Шаг 2
Перец вымыть, очистить от семян, нарезать кубиками. Слить рассол с фасоли. Петрушку промыть и порубить.
Шаг 3
Смешать фасоль с овощами, добавить петрушку, посолить, заправить маслом.
Совет
Для такого салата не обязательно брать белую фасоль, красная тоже подойдет.
