Салат мимоза с горбушей и перепелиными яйцами
Ингредиенты
Порции
8
- Салат
- 1 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 5 шт.
- Перепелиные яйца
- 7 шт.
- Сыр Тильзитер
- 150 г
- Несоленое масло
- 100 г
- Консервированная горбуша
- 150 г
- Майонез
- 150 г
- Петрушка
- 20 г
- Энергетическая ценность
- 386.3 кКал
- Жиры
- 35.1 г
- Белки
- 15.6 г
- Углеводы
- 2.0 г
- Пищевые волокна
- 0.6 г
- Холестерин
- 303.9 мг
- Вода
- 104.8 г
- Натрий
- 421.6 мг
- Магний
- 20.9 мг
- Кальций
- 222.5 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 240.0 мг
- Фолиевая кислота
- 51.9 мкг
- Витамин С
- 6.8 мг
- Витамин А
- 369.0 IU
- Витамин Д
- 3.6 IU
- Витамин Е
- 1.7 мг
- Насыщенные жиры
- 13.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Куриные яйца отварить. Белки натереть на мелкой терке, смешать с небольшим количеством майонеза и выложить на листья салата.
Шаг 2
Сыр натереть на крупной терке, смешать со столовой ложкой майонеза и выложить вторым слоем на белки.
Шаг 3
Замороженное сливочное масло натереть поверх сыра. Горбушу размять вилкой, добавив немного сока из банки. Затем выложить на сливочное масло.
Шаг 4
Сверху салат украсить тертым желтком, зеленью и "ромашками" из перепелиных яйц.
Совет
В этом варианте рецепта сала Мимоза нет ничего лишнего. Именно по-этому он и получается таким нежным и воздушным.
