Салат "березка"
Ингредиенты
Порции
6
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 250 г
- Грибы, белые, сырые
- 250 г
- Чернослив
- 120 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Корнишоны
- 2 шт.
- Сыр
- 100 г
- Лук репчатый
- 100 г
- Петрушка
- 10 г
- Майонез
- 100 г
- Масло подсолнечное
- г
- Энергетическая ценность
- 337.1 кКал
- Жиры
- 21.9 г
- Белки
- 19.5 г
- Углеводы
- 16.8 г
- Пищевые волокна
- 2.2 г
- Сахар
- 9.6 г
- Холестерин
- 174.0 мг
- Вода
- 133.4 г
- Натрий
- 268.3 мг
- Магний
- 35.1 мг
- Кальций
- 151.0 мг
- Железо
- 1.4 мг
- Калий
- 532.3 мг
- Фолиевая кислота
- 37.2 мкг
- Витамин С
- 4.6 мг
- Витамин А
- 122.2 IU
- Витамин Д
- 0.9 IU
- Витамин Е
- 1.3 мг
- Насыщенные жиры
- 6.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Чернослив залить горячей водой на 15 минут, затем нарезать. Курицу отварить и нарезать. Сыр натереть.
Шаг 2
Яйца сварить вкрутую, отдельно измельчить желтки и белки. Огурцы вымыть и нарезать соломкой.
Шаг 3
Лук очистить, измельчить. Грибы промыть, нарезать. Обжарить лук и грибы на масле.
Шаг 4
Выложить салат слоями: сначала курицу, затем майонез, потом грибы, огурцы, белки, снова майонез и чернослив.
Шаг 5
Посыпать салат сыром и желтками. Украсить, нарисовав майонезом березку. Крону сделать из петрушки, а кору — из полосок чернослива.
Совет
В этом салате вместо куриного филе можно использовать говядину.
