Сациви

Name: Сациви
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: 500 граммы Цыпленок бройлер или фритюр грудка без кожи без костей только мясо сырое; 150 граммы Грецкие орехи; 2 гвоздика Чеснок; 1 чайная ложка Кориандр молотый; 1 щепотка Кайенский перец; 1 пучок Кинза; 500 миллилитры Вода; 1 Штука Лук репчатый; 1 столовая ложка Подсолнечное масло; 1 чайная ложка MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1ч

Легкий

449.7 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

500 граммы Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое

Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое

150 граммы Грецкие орехи

Грецкие орехи

2 гвоздика Чеснок

Чеснок

1 чайная ложка Кориандр молотый

Кориандр молотый

1 щепотка Кайенский перец

Кайенский перец

1 пучок Кинза

Кинза

500 миллилитры Вода

Вода

1 Штука Лук репчатый

Лук репчатый

1 столовая ложка Подсолнечное масло

Подсолнечное масло

1 чайная ложка MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

1ч

Шаг 1

Куриное филе сложить в большую кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снимая образовавшуюся пену, добавить 1 ч.л. MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей. Варить около 20 минут.

0 мин

Шаг 2

Пока варится бульон, очистить и измельчить - чеснок и лук. В большой сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок, помешивая до мягкого состояния.

0 мин

Шаг 3

Спустя указанное время, достать куриное филе из бульона. Нарезать на небольшие кусочки. В чаше блендера измельчить обжаренный лук с чесноком, орехи, кориандр, кайенский перец. Добавить половину бульона. Измельчить до кремообразного состояния. Далее постепенно добавлять оставшийся бульон (получиться жидкий ореховый соус).

0 мин

Шаг 4

Отварное куриное филе выложить в соус, хорошо перемешать, накрыть и поместить в холодильник на ночь. Перед подачей хорошо перемешать. Украсить сациви рубленной кинзой.

0 мин

Совет

Сациви - восхитительное блюдо, которое всегда подаётся холодным! Самая главная отличительная черта сациви - наличие в нэтом блюде большого количества грецких орехов и определённого набора специй и трав.