Роллы с салатом и сыром тофу
Ингредиенты
- Салат Айсберг
- г
- Нори
- 4 шт.
- Тофу
- 5 ст.л.
- Корнишоны
- 1 шт.
- Перец Чили
- 1 шт.
- Круглый рис
- 1 ст.
- Вода
- 1 ст.
- Рисовый уксус
- 1 ст.л.
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Имбирь маринованный
- 50 г
- Соевый соус
- 50 мл
- Васаби
- г
- Энергетическая ценность
- 244.3 кКал
- Жиры
- 1.3 г
- Белки
- 8.4 г
- Углеводы
- 48.8 г
- Пищевые волокна
- 2.4 г
- Натрий
- 1301.6 мг
- Насыщенные жиры
- 0.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Вымыть огурец. Сладкий чили освободить от семян. Вымыть и обсушить листья салата. Подготовить все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Нарезать тофу полосками. Огурец и чили нарезать соломкой. Сварить рис. Влить в рис уксус, добавить сахар и соль, тщательно перемешать и остудить до комнатной температуры. Налить в небольшую емкость воду, добавить немного уксуса. Расстелить на рабочей поверхности полотенце, плотную салфетку или специальную бамбуковую циновку для изготовления роллов. Положить лист нори. При помощи лопатки или ложки выложить ровным слоем рис, отступая от края нори на 1-2 см. Положить тофу, огурец и чили. Руками или кисточкой смочить край нори уксусной водой. Поднимая край полотенца или циновки, свернуть плотный ролл.
Шаг 3
Оставить ролл на 3-5 минут, после чего нарезать очень острым ножом на 6-8 частей и расставить на тарелке. Отдельно подать васаби, соевый соус и маринованный имбирь.
Совет
