Рецепт "оливье" с раковыми шейками
Ингредиенты
Порции
6
- Морковь
- 1 шт.
- Филе говядины
- 400 г
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Перепелиные яйца
- 10 шт.
- Корнишоны
- 1 шт.
- Каперсы
- 100 г
- Раковые шейки
- 100 г
- Майонез
- 4 ст.л.
- Черный молотый перец
- г
- Красная икра
- 2 ст.л.
- Зелень
- г
- Энергетическая ценность
- 362.0 кКал
- Жиры
- 22.1 г
- Белки
- 29.1 г
- Углеводы
- 12.5 г
- Пищевые волокна
- 3.0 г
- Натрий
- 769.3 мг
- Кальций
- 93.3 мг
- Железо
- 7.1 мг
- Калий
- 725.2 мг
- Насыщенные жиры
- 5.3 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Говядину промыть и отварить до готовности, остудить.
Шаг 2
Промыть и отварить морковь и картофель. Яйца сварить вкрутую.
Шаг 3
Очистить и нарезать кубиками морковь, картофель и яйца. Так же нарезать огурцы и мясо.
Шаг 4
Смешать говядину, яйца и овощи, добавить каперсы. Заправить салат «Оливье» майонезом и поперчить.
Шаг 5
Выложить салат через кулинарное кольцо, сверху добавить шейки и икру. Украсить зеленью, можно добавить для украшения ломтики вареных яиц.
Совет
Классический «Оливье» с раковыми шейками готовится так легко и имеет такой оригинальный вкус, что именно этот старинный рецепт салата имеет шансы прочно закрепиться в вашем меню. А наш пошаговый рецепт с фото поможет не только быстро его приготовить, но и изысканно украсить.
