Перейти к основному содержанию
Суп
Русская кухня

Рассольник с копчёной грудинкой

Легкий
641.4 kcal
14 августа 2024
86
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6
2 литры Вода
Вода
600 граммы Копченая грудинка
Копченая грудинка
1 Штука Красный болгарский перец
Красный болгарский перец
3 штуки Соленые огурцы
Соленые огурцы
150 граммы Перловая крупа
Перловая крупа
1 Штука Морковь
Морковь
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
100 граммы Брокколи
Брокколи
40 граммы Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
4 штуки Черный перец горошком
Черный перец горошком
2 штуки Лавровый лист
Лавровый лист
2 Столовые ложки MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Инструкции

Шаг 1

Перловку перебрать, промыть в нескольких водах. Поместить крупу в дуршлаг и поместить его на кастрюлю с кипящей водой, накрыть крышкой. Распаривать 35 минут.

0 мин
Шаг 2

Грудинку нарезать небольшими кусочками. Морковь, перец и лук очистить, порезать тонкой соломкой. Разогреть в кастрюле немного растительного масла, обжарить грудинку 5 минут. Добавить овощи и готовить еще 4 минут.

0 мин
Шаг 3

MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей развести в 2 л воды, влить в кастрюлю получившийся бульон, добавить перловку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут.

0 мин
Шаг 4

Огурцы очистить от кожицы, мякоть нарезать соломкой и положить в отдельный сотейник. Влить 100 мл рассола от огурцов. Довести до кипения и снять с огня.

0 мин
Шаг 5

Добавить в рассольник огурцы вместе с отваром, лавровые листья и горошины перца. Варить 10 минут. Снять с огня и разлить по тарелкам.

0 мин

Совет

Подавать суп со сметаной. Если вы не любите перловую крупу, рассольник можно приготовить и с рисом. Его следует отварить отдельно, тогда бульон сохранит прозрачность.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Запеканка из кабачков с сыром - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Запеканка из кабачков с сыром

1ч 30 мин
Легкий
Тонкие заварные блины на кипятке с медом и сметаной: рецепт с фото

Тонкие заварные блины на кипятке с медом и сметаной

20 мин
Легкий
Фрезье с клубникой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Фрезье с клубникой

9ч 50 мин
Сложный
Пирожки с персиками - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Пирожки с персиками

1ч 30 мин
Легкий
Тушенная в сливочном соусе курочка со шпинатом и лисичками - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Тушенная в сливочном соусе курочка со шпинатом и лисичками

30 мин
Легкий
Салат "флагман" с красной рыбой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Салат "флагман" с красной рыбой

20 мин
Легкий