Пицца с баклажанами, перцем и помидорами в духовке
Ингредиенты
Порции
8
- Дрожжи
- 1 ч.л.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 50 мл
- Масло подсолнечное
- 40 мл
- Соль
- 1 ч.л.
- Сахарный песок
- 1 ч.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 200 г
- Мука цельнозерновая
- 100 г
- Творог
- 100 г
- Баклажан
- 2 шт.
- Томатная паста
- 4 ст.л.
- Смесь специй
- г
- Смесь "Прованские травы"
- г
- Помидоры
- 4 шт.
- Сосиски
- 4 шт.
- Сыр
- 150 г
- Энергетическая ценность
- 364.9 кКал
- Жиры
- 16.9 г
- Белки
- 14.9 г
- Углеводы
- 40.3 г
- Пищевые волокна
- 5.6 г
- Холестерин
- 43.3 мг
- Вода
- 173.9 г
- Натрий
- 884.7 мг
- Магний
- 53.4 мг
- Кальций
- 172.8 мг
- Железо
- 2.7 мг
- Калий
- 594.7 мг
- Фолиевая кислота
- 49.5 мкг
- Витамин С
- 11.7 мг
- Витамин А
- 93.9 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 3.3 мг
- Насыщенные жиры
- 6.3 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 30 мин
Шаг 1
Растворить дрожжи в молоке, добавить масло, сахар и соль. Постепенно добавить муку, вмешать творог и замесить тесто.
Шаг 2
Оставить тесто на полтора-два часа в теплом месте, чтобы оно поднялось.
Шаг 3
Готовое тесто раскатать и сформировать корж для пиццы: можно один большой, можно два поменьше.
Шаг 4
Баклажаны нарезать кружочками. Налить на сковороду чуть-чуть растительного масла и готовить баклажаны 5 минут на среднем огне, несколько раз переворачивая. Посолить.
Шаг 5
Промазать корж томатной пастой, посыпать специями и травами.
Шаг 6
Нарезать сосиски и помидоры кружочками и разложить на корже.
Шаг 7
Выложить обжаренные баклажаны.
Шаг 8
Натереть сыр и посыпать им пиццу.
Шаг 9
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке около 25 минут.
Совет
Вкуснейшая пицца с баклажанами, рецепт которой можно менять под ваши предпочтения, добавляя и заменяя ингредиенты. Если вместо сосисок положить кусочки запеченной курицы, блюдо станет более диетическим и полезным.
