Пицца на тонком тесте с моцареллой
Ингредиенты
Порции
6
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 150 г
- Вода
- 50 мл
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Сметана
- 70 мл
- Соус барбекю
- 0.5 ст.л.
- Твердый сыр
- 70 г
- Помидоры
- 2 шт.
- Моцарелла
- 150 г
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 250 г
- Руккола
- порций
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 318.6 кКал
- Жиры
- 14.6 г
- Белки
- 23.0 г
- Углеводы
- 22.9 г
- Пищевые волокна
- 1.1 г
- Натрий
- 363.5 мг
- Кальций
- 296.2 мг
- Железо
- 1.6 мг
- Калий
- 308.4 мг
- Насыщенные жиры
- 7.1 г
- Добавленный сахар
- 0.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Подготовить ингредиенты для теста.
Шаг 2
Высыпать муку в ёмкость, сделать лунку посередине и влить туда воду и масло, соль. Замесить тесто и убрать в прохладное место на 20 минут.
Шаг 3
Раскатать тесто в тонкий пласт.
Шаг 4
Смешать ингредиенты для соуса. Здесь можно поэкспериментировать с пропорциями и самими ингредиентами и подобрать их на свой вкус.
Шаг 5
Смазать тесто соусом.
Шаг 6
Сверху на соус выложить натёртый твёрдый сыр.
Шаг 7
Мясо порезать крупными кусочками, обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 8
Выложить на тесто готовое мясо, помидор, порезанный дольками, и моцареллу. Отправить в духовку на 25 минут.
Шаг 9
Готовую пиццу украсить сверху руколой, порезать и подавать на стол.
Совет
Процесс приготовления пиццы не такой сложный, как может показаться. И самое главное в любой пицце — тесто и соус. А начинка может быть любой.
