Пареная репа с яблоками и изюмом
Ингредиенты
Порции
3
- Репа
- 250 г
- Яблоки
- 300 г
- Изюм
- 1.5 ст.
- Сливки 10%
- 1.5 ст.
- Несоленое масло
- 50 г
- Цедра лимона
- 2 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 581.2 кКал
- Жиры
- 27.1 г
- Белки
- 7.5 г
- Углеводы
- 86.8 г
- Пищевые волокна
- 7.0 г
- Холестерин
- 79.6 мг
- Вода
- 280.2 г
- Натрий
- 143.6 мг
- Магний
- 52.1 мг
- Кальций
- 210.2 мг
- Железо
- 1.9 мг
- Калий
- 1018.8 мг
- Фолиевая кислота
- 23.9 мкг
- Витамин С
- 27.6 мг
- Витамин А
- 238.3 IU
- Витамин Е
- 1.0 мг
- Насыщенные жиры
- 17.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Изюм перебрать и тщательно промыть водой.
Шаг 2
Яблоки промыть, очистить от перегородок и семян и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3
Лимон промыть и натереть на терке цедру.
Шаг 4
Репу промыть, очистить, нарезать небольшими кубиками и выложить на дно глиняного горшочка. Затем выложить изюм, добавить цедру лимона и молотые специи.
Шаг 5
Яблоки выложить к репе, залить сливками, сверху добавить кусочек сливочное масло и накрыть горшочки крышками. После чего поместить горшочки на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут.
Совет
Пареная репа в глиняном горшочке это традиционное русское блюдо.А чтобы придать блюду необычный и неповторимый вкус можно добавить молотые специи, такие как кориандр, корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, гвоздика и бадьян.
