Овощной салат с сырным соусом
Ингредиенты
Порции
5
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Авокадо
- 2 шт.
- Красный лук
- 1 шт.
- Маринованные огурцы
- 2 шт.
- Красный болгарский перец
- 2 шт.
- Сливки 10%
- 250 мл
- Сливочный сыр
- 150 г
- Горчица
- 2 ч.л.
- Укроп
- 1 пуч.
- Черный молотый перец
- 0.25 ч.л.
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 348.2 кКал
- Жиры
- 26.7 г
- Белки
- 7.6 г
- Углеводы
- 23.6 г
- Пищевые волокна
- 8.4 г
- Холестерин
- 47.8 мг
- Вода
- 274.8 г
- Натрий
- 459.5 мг
- Магний
- 59.8 мг
- Кальций
- 146.1 мг
- Железо
- 3.1 мг
- Калий
- 979.4 мг
- Фолиевая кислота
- 123.3 мкг
- Витамин С
- 104.8 мг
- Витамин А
- 296.1 IU
- Витамин Е
- 3.5 мг
- Насыщенные жиры
- 11.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Перец запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Затем очистить от кожицы и нарезать тонкими полосками.
Шаг 2
Картофель очистить, промыть и отварить до готовности. Затем остудить и мелко нарезать. Авокадо очистить и порезать крупными кубиками.
Шаг 3
Помидоры нарезать на 4 части. Лук очистить и нарезать соломкой, огурцы – тонкими кольцами.
Шаг 4
Сливки смешать со сливочным сыром, горчицей, измельченным укропом, солью и перцем. Взбивать полученный соус с помощью блендера в течение 2 минут.
Шаг 5
В глубокой емкости смешать картофель с авокадо, перцем и помидорами, сверху полить соусом.
Совет
Необычный летний салат из доступных ингредиентов.
