Овощной рататуй на ужин или обед
Ингредиенты
Порции
2
- Баклажан
- 1 шт.
- Кабачок
- 1 шт.
- Помидоры
- 3 шт.
- Томаты в собственном соку
- 100 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Укроп
- порций
- Энергетическая ценность
- 101.1 кКал
- Жиры
- 1.2 г
- Белки
- 5.2 г
- Углеводы
- 21.7 г
- Пищевые волокна
- 9.0 г
- Сахар
- 14.7 г
- Вода
- 485.3 г
- Натрий
- 81.1 мг
- Магний
- 72.5 мг
- Кальций
- 71.5 мг
- Железо
- 1.6 мг
- Калий
- 1228.3 мг
- Фолиевая кислота
- 99.6 мкг
- Витамин С
- 59.4 мг
- Витамин А
- 89.8 IU
- Витамин Е
- 1.8 мг
- Насыщенные жиры
- 0.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 2
Все овощи порезать крупными кружочками.
Шаг 3
Выложить ингредиенты в блюдо для запекания, чередуя их по очереди. Посолить и поперчить.
Шаг 4
Выложить сверху томатную пасту или помидоры в собственном соку.
Шаг 5
Отправить в духовку на 40–50 минут. Овощи должны стать мягкими и ароматными.
Шаг 6
Выложить готовое блюдо и украсить зеленью.
Совет
Овощи, запечённые с томатной пастой в духовке, получаются очень нежными и ароматными. Блюдо, которое можно готовить не только в качестве ужина, но и обеда и завтрака!
