Острый рис на кокосовом молоке
Ингредиенты
Пищевая ценность (КБЖУ)
углеводы | 68.2 г |
энергии | 405.6 kcal |
Жиры | 11.7 г |
волокно | 2.4 г |
белка | 7.3 г |
Насыщенные жиры | 10 г |
натрий | 37 мг |
Инструкции
Подготовить ингредиенты. Рис промыть. Мелко нарезать лук, морковь, перец и чеснок.
![Подготовить ингредиенты. Рис промыть. Мелко нарезать лук, морковь, перец и чеснок. Подготовить ингредиенты. Рис промыть. Мелко нарезать лук, морковь, перец и чеснок.](/sites/default/files/srh_recipes/105bab820b43406727da7ab21752e378.jpg)
В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст.л. растительного масла, выложить лук, чеснок и перец, жарить, помешивая, около 3-4 минут.
Добавить морковь и куркуму, жарить еще минут 5.
![В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст.л. растительного масла, выложить лук, чеснок и перец, жарить, помешивая, около 3-4 минут.
Добавить морковь и куркуму, жарить еще минут 5. В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст.л. растительного масла, выложить лук, чеснок и перец, жарить, помешивая, около 3-4 минут.
Добавить морковь и куркуму, жарить еще минут 5.](/sites/default/files/srh_recipes/3d7ab7d9db57aa492046ea82bfe23f89.jpg)
Влить кокосовое молоко, довести до кипения и тушить овощи в молоке под крышкой около 10 минут.
Совет! Если вы не нашли кокосовое молоко в супермаркете, приготовьте его дома из свежего кокоса или кокосовой стружки. Либо замените нежирными сливками или обычным молоком.
![Влить кокосовое молоко, довести до кипения и тушить овощи в молоке под крышкой около 10 минут.
Совет! Если вы не нашли кокосовое молоко в супермаркете, приготовьте его дома из свежего кокоса или кокосовой стружки. Либо замените нежирными сливками или обы Влить кокосовое молоко, довести до кипения и тушить овощи в молоке под крышкой около 10 минут.
Совет! Если вы не нашли кокосовое молоко в супермаркете, приготовьте его дома из свежего кокоса или кокосовой стружки. Либо замените нежирными сливками или обы](/sites/default/files/srh_recipes/fcef5af4a039c40f202828426566f445.jpg)
Добавить рис. Всыпать приправу, влить воду.
![Добавить рис. Всыпать приправу, влить воду. Добавить рис. Всыпать приправу, влить воду.](/sites/default/files/srh_recipes/0364b0b7279ec5be368984ffd00f6d4d.jpg)
Довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь до минимума и готовить под крышкой, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким. Если жидкость испарилась раньше, чем приготовился рис, долить немного воды.
![Довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь до минимума и готовить под крышкой, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким. Если жидкость испарилась раньше, чем приготовился рис, долить немного воды. Довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь до минимума и готовить под крышкой, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким. Если жидкость испарилась раньше, чем приготовился рис, долить немного воды.](/sites/default/files/srh_recipes/5d069b540d50e457ec705fc7a1838135.jpg)
Острый рис с овощами и кокосовым молоком готов: осталось украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!
![Острый рис с овощами и кокосовым молоком готов: осталось украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита! Острый рис с овощами и кокосовым молоком готов: осталось украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!](/sites/default/files/srh_recipes/f9f349b1c29691151db09046e7def6a3.jpg)
Совет
Недавно мы рассказывали, как приготовить ароматное овощное рагу карри. Сегодня хотим поделиться рецептом еще одного блюда с ярким вкусом: сделайте острый рис с овощами на кокосовом молоке. Рецепт блюда очень прост, а главную роль в нем играют, конечно, специи — перец чили и куркума.
Комментарии